生で食べてはいけない野菜はどれですか?生で食べると有害な野菜はどれですか?

生で食べてはいけない野菜はどれですか?生で食べると有害な野菜はどれですか?

野菜にはさまざまな種類があり、毎日さまざまな食べ方で食べられていますが、その特徴を理解して食べているでしょうか?生ではなく調理して食べるのに適した野菜はどれか知っていますか?人生において、野菜の中には食べる前に十分に調理しなければならないものがあります。そうでないと体に害を及ぼします。今日は生で食べられない野菜を具体的に紹介します。

生で食べられない野菜はどれですか?

1. デイリリーは生で食べられない

デイリリーは一般的な食材ですが、生で食べることはできず、十分に加熱してからしか食べられません。これは、デイリリーにはコルヒチンという成分が含まれており、人体に吸収されると有毒なコルヒチンに変化し、さまざまな中毒症状を引き起こし、健康に良くないからです。

2. スベリヒユは生で食べられない

スベリヒユは最も一般的な山菜です。この野菜は野生で育つものが多く、表面に農薬が残りやすいため、生で食べることはできません。生のまま食べると、きれいに洗えない場合があります。食べる前に沸騰したお湯で湯通しするのが一番です。

3. ワイルドライスの茎は生で食べられない

茭白はシュウ酸を多く含んでいるため、生で食べることはできません。この物質が直接人体に入ると、シュウ酸カルシウムに変化し、人体に吸収されにくくなります。また、カルシウムの吸収を阻害します。茭白を揚げると、シュウ酸含有量が大幅に減少し、人が食べても非常に安全になります。

<<:  フェンネルを食べるとどんなメリットがありますか?

>>:  虎皮唐辛子の栄養価と虎皮唐辛子を食べることのメリット

推薦する

グラウンドスライドの効能と機能

冬虫夏草は根菜であり、優れた効能を持つ漢方薬です。シソ科の植物で、毎年秋に収穫されます。地域によって...

かぼちゃと緑豆のスープのレシピ手順

カボチャと緑豆は生活の中でよく使われる食材です。単独でも、一緒に使ってスープを作ることもできます。こ...

新鮮なホタテを食べるとどんなメリットがあるのでしょうか?

新鮮なホタテは、ホタテ貝とも呼ばれる美味しい海産物です。一般的な新鮮なホタテには、揚子江ホタテと丸ホ...

ミルクフルーツの食べ方 ミルクフルーツの食べ方

ミルクフルーツは市場では比較的珍しいですが、魅力的な味と豊富な栄養を備えた健康的な果物です。ミルクの...

コスモスとジニアの違い

菊は一般的に秋に咲きます。秋に遊びに出かけると、最もよく目にするのは菊です。キク科には数万種あります...

マンゴーアレルギーの方はどうすればいいですか?マンゴーを食べた後のアレルギーを防ぐ方法

マンゴーは多くの人が好んで食べる熱帯フルーツですが、食べた後に皮膚や唇の赤みや腫れ、呼吸困難など、明...

ハイビスカスの栽培方法や注意点は何ですか?

ハイビスカスの栽培方法ハイビスカスは中国で広く植えられている一般的な低木の花の一種です。高さは3〜4...

ラードの栄養価と効能

ラードは動物の豚の脂肪組織から抽出された天然油です。味は特に香りがよく、脂肪酸を多く含んでいます。生...

ピーナッツはいつ収穫され、いつ熟しますか?

ピーナッツの収穫時期通常、植え付けから落花生の収穫まで約6か月かかります。春に植えた場合、7月から9...

鳩のスープの効能と機能。鳩のスープが女性にもたらすメリット

鳩は栄養効果に優れた肉類の一種で、スープを作るときによく使われる材料です。鳩のスープは美味しくて、肉...

干し椎茸の保存方法

市場で乾燥キノコをたくさん買った場合、どうすればより良く保存できるでしょうか? 今日はいくつかのヒン...

銅貨草の種子はどこから来るのでしょうか?

銅貨草の種子はどこから来るのでしょうか?一般的に、ペニーワートは種子を作るのが難しく、たとえできたと...

夏に緑豆と蓮の実のお粥を飲むことの利点

夏になると、緑豆と蓮の実のお粥は多くの人のお気に入りのお粥になります。暑い夏に緑豆と蓮の実のお粥を飲...

ひまわりの種の効能・効果と食べ方

ひまわりの種は、人生で最も人気のあるスナックの 1 つです。ひまわりの種は、ヒマワリという植物から採...

昆布の栄養価 昆布の上手な食べ方

昆布は冬に最もよく食べられる野菜です。独特の味があり、非常に硬いので、ほとんどの人に適しています。昆...