イチョウとイチョウの実の違いとイチョウを食べることのメリット

銀杏の実については、多くの人が知っています。銀杏の実がイチョウの木の実だということは知っています。では、市販されている銀杏の実と銀杏の実の違いは何でしょうか?銀杏の実と銀杏仁は同じ植物から採れるもので、両者の間に大きな違いはありません。これらは銀杏の木の果実の異なる形態です。次にこれを紹介し、銀杏の実を食べることの利点を皆さんに知ってもらいます。

イチョウとイチョウの実の違い

銀杏はイチョウの木の成熟した種子です。殻に覆われています。種子を採取した後、中の種子を取り出すために殻を取り除かなければなりません。そのため、種子は苦い味がします。市場で販売されている銀杏は、銀杏の実から作られています。銀杏の実を鍋で蒸し、高温で処理して得られる一種の食品です。

イチョウを食べることのメリット

1. 栄養補助食品

イチョウは栄養価が非常に高いナッツ食品です。イチョウを食べると、豊富な植物性タンパク質と脂肪を体に補給できるほか、還元糖と核タンパク質も体内に吸収されます。これらの栄養素が人体に吸収されると、体のさまざまな機能が向上し、正常な代謝が維持され、人間の健康維持に明らかな効果があります。

2. 心臓血管系を保護する

銀杏を食べることで、心血管系を保護することもできます。銀杏には苦味ラクトンが豊富に含まれており、血小板の活動を高めて血栓症を予防します。また、血液の粘度を下げ、血管を拡張し、血液循環を促進し、血圧と血中脂質を正常に保つ効果もあります。

3. 抗菌・抗炎症作用

銀杏を定期的に食べると、抗菌作用や抗炎症作用にも重要な役割を果たします。これは、銀杏にイチョウ酸とイチョウ葉が豊富に含まれているためです。この2つの物質は、人体内のさまざまな敏感な細菌の活動を排除し、人体細胞がこれらの病原体に感染するのを防ぎ、体自身の抗菌および抗炎症能力を高め、人体の炎症を迅速に鎮めることができる重要な薬効成分です。

上記では、銀杏と銀杏仁の違いを紹介し、銀杏を食べることの利点も紹介しました。これにより、銀杏についてより深く理解することができます。ただし、銀杏を食べるときは注意が必要です。銀杏は有毒な食品成分です。盲目的に過剰に摂取すると、健康を害します。通常の状況では、1日に30個を超える銀杏を食べてはいけません。