おいしいベビーキャベツの作り方

ベビーキャベツを見ると何を思い浮かべるでしょうか？そうだ〜〜キャベツだよ。以前はこの2つの違いを知らなかったのですが、調べてみるとベビーキャベツと白菜は全く違うものだと分かりました。一見すると、ベビーキャベツは若い白菜のように見えるかもしれません。ベビーキャベツは白菜に似ていますが、価格は大きく異なります。では、ベビーキャベツを美味しく食べるには、どのように調理すればよいのでしょうか?今日は簡単に説明させていただきます。

ベビーキャベツの作り方

ガーリックベビーキャベツ

1. ベビーキャベツを3つに切り、洗って乾かし、ニンニクの皮をむいてみじん切りにします。

2. 鍋に適量の水と小さじ1杯の塩を入れ、沸騰したらベビーキャベツを入れて湯がいてから鍋から取り出します。

3. 鍋に少量の油を入れ、油が60%ほど熱くなったらみじん切りにしたニンニクを加え、弱火にしてみじん切りにしたニンニクを黄金色になるまで炒め、火から下ろします。

4. 揚げたニンニクをベビーキャベツの上に乗せます。

5. 鍋に少量の油を残し、スープを注ぎ、塩で味を整え、湿らせた澱粉を加えてとろみをつけ、ソースをベビーキャベツに注ぎます。

黒豆とピーマンのベビーキャベツ

1. ベビーキャベツを細かく切って洗い、3つに切り、お皿に置きます。

2.自家製の刻んだコショウ大さじ2杯を加え、発酵させた黒豆を刻んで、葉の上に均等に広げます。

3. 強火で10分ほど蒸し、器に残った水を捨てます。

4. 塩（薄味にしたい場合はオプション）、MSG、白酢を少し加えてよく混ぜて食べます。

方法は非常に簡単なので、今夜試してみるといいかもしれません。