ニンジンの漬け方 ニンジンを漬ける最も簡単な方法

にんじんは、特に栄養価の高い一般的な野菜です。栄養価が高く、揚げたり、生で食べたり、漬けて後で食べたりすることができます。しかし、にんじんはどのように漬けたらよいのでしょうか。一番美味しく漬けるにはどうすればいいでしょうか？今日は、にんじんを漬ける最も簡単な方法を書き留めておきます。これを学べば、にんじんを最高に美味しく漬ける方法がわかるでしょう。

にんじんをピクルスにする最も簡単な方法

にんじんのピクルスの作り方1

1. にんじんを漬ける場合は、新鮮なにんじん 1 キログラム、適量の塩、酢、チリパウダー、砂糖、ニンニクなどの材料を用意します。

2. ニンジンを洗って細切りにします。水分を抜くために2時間塩漬けにし、12時間乾燥させます。用意した調味料を混ぜて均一にします。ニンニクをすりつぶしてニンニクペーストを作ります。

3. 千切りにしたにんじんに混ぜ合わせた調味料を加え、よく混ぜてマリネします。千切りにしたにんじんは1日経つと風味が増し、冷蔵庫で保存しておけばすぐに食べられます。

にんじんのピクルス 作り方2

1. 新鮮なニンジンを細切りにして、天日干しします。半分乾いたら、集めて容器に入れます。

2. 乾燥したニンジンの千切りに塩と13種類のスパイスを加え、少量の酢を加えて手でこすり、調味料がニンジンの千切りに完全に吸収されるようにします。涼しい場所で数日間マリネします。食べるときに適量を取り出し、ゴマ油を加えると風味が増します。特に美味しいです。