紫サツマイモの葉の栄養価

紫芋は誰もがよく食べる食べ物です。栄養価が高く、健康に良いことも知られています。では、この植物、紫芋の葉を見たことがありますか？その栄養価をご存知ですか？紫イモは根や根茎が食べられるだけでなく、葉も人体に必要なさまざまな栄養素を補える栄養価の高い健康食品です。では、紫イモの葉の栄養価はどれくらい高いのでしょうか?詳細は以下編集者がお伝えします。

紫サツマイモの葉の栄養価

1. 紫サツマイモの葉は栄養が豊富

紫芋の葉は栄養価の高い食材です。タンパク質、カロチン、ビタミン、鉄分、亜鉛などの微量元素が含まれています。その中でも植物性タンパク質の含有量が最も高く、牛肉のタンパク質含有量よりも高いです。紫芋の葉を食べると、さまざまな栄養素を吸収でき、体にエネルギーを補給し、新陳代謝を促進します。

2. 紫サツマイモの葉は腸を潤し、排便を促進する

紫芋の葉には粗繊維と天然ゴムが含まれています。これらの物質は人体に入ると、胃腸に蓄積された毒素を排出し、胃腸の運動を速め、便の形成を速め、排便を促進します。人体の便秘を予防する効果があり、定期的に摂取すると減量にも一定の効果があります。

3. 紫サツマイモの葉は解毒作用と美容効果がある

解毒と美容も紫芋の葉の重要な働きです。紫芋の葉にはビタミンやミネラルが豊富に含まれており、肌に栄養を与え、皮膚細胞の新陳代謝を促進します。含まれるガムとセルロースは、体内の毒素の排出を促進し、シミを薄くし、内分泌を調節します。紫芋の葉を定期的に食べると、解毒と美容効果の両方が得られます。肌を白くするだけでなく、肌の弾力性を高め、しわの形成を減らすこともできます。