韓国風焼き牛肉のマリネ方法

韓国風牛肉炒めは、柔らかい食感と魅力的な味の特別な珍味で、多くの食通のお気に入りです。彼らも自宅で牛肉を揚げたいと思うことがありますが、韓国風牛肉炒めの漬け方がわからないため、いつもうまくできません。韓国風牛肉炒めの漬け方は後で書き留めておきます。食べるのが好きな友達は、それを注意深く学ぶことができます。

韓国風焼き牛肉のマリネ方法

韓国風マリネ牛肉の材料

韓国風フライドビーフをマリネするには、新鮮な牛肉と玉ねぎ、生姜、ネギを用意する必要があります。食卓塩と適量の韓国唐辛子ソース、適量の食用油、オイスターソース、卵白を用意します。

韓国風揚げ牛肉のマリネの具体的な手順

1. 下ごしらえした牛肉をきれいな水で洗い、薄切りにします。ネギとショウガは千切りにします。ボウルに入れて、料理酒、少量の塩、オイスターソースを加え、20分間マリネします。

2. 牛肉をマリネするときに、卵の白身を加えると、牛肉の味がより柔らかくなりますが、揚げた後の見た目が悪くなる可能性があります。

3. 玉ねぎの皮をむき、千切りにして牛肉に加え、一緒にマリネします。マリネ時間は約 1 時間です。牛肉をマリネしたら、揚げ始めます。

4.牛肉を炒めるときは、フライパンに油を入れ、牛肉を入れ、強火で水分を閉じ込め、中火でゆっくり炒めます。牛肉が焼けたら、玉ねぎを入れてしばらく炒め、フライパンから直接取り出し、ゴマをふりかけて皿に盛り付けます。食べるときは、新鮮なレタスの葉で包んで食べることもできます。