|
夏に甘酸っぱい料理を食べると食欲が増進します。特にキャベツが大量に市場に出回る時期には、甘酸っぱいキャベツを作ると特に美味しいです。しかし、甘酢キャベツの作り方がわからず、どうすれば一番おいしくできるか分からないという方もいらっしゃるでしょう。今日は編集長が詳しくお伝えし、甘酢キャベツの漬け方についても書いてお伝えします。 おいしい甘酸っぱいキャベツの作り方は?甘酸っぱいキャベツの漬け方1. 甘酢キャベツを作るための材料 甘酢キャベツを自宅で作るときは、食用油、砂糖、薄口醤油、酢のほか、塩、ネギ、唐辛子を適量用意する必要があります。用意しておいた白砂糖、薄口醤油、酢を混ぜて甘酢ソースを作り、置いておきます。 2. 甘酢キャベツの作り方 準備したキャベツをすべて分け、葉を薄い塩水に15分間浸し、取り出してきれいな水で洗い、スライスして、中華鍋に食用油を熱し、キャベツを中華鍋に入れて強火で炒め、柔らかくなったら甘酸っぱいソースをかけてよく混ぜ、中華鍋から取り出して皿に盛り、みじん切りにしたネギと唐辛子を散らして召し上がれ。 3. 甘酸っぱいキャベツの漬け方 甘酢キャベツは炒めるだけでなく、そのまま漬けることもできます。漬けるときは、あらかじめきれいな水でキャベツを洗ってから細切りにし、鍋に水を入れて沸騰させ、切ったキャベツを沸騰したお湯でゆで、取り出して冷水に入れて冷やし、取り出して水を切り、甘酢塩と少量の薄口醤油を加えてよく混ぜて漬け込みます。3〜5時間漬け込んだ後、キャベツに味がつきます。この薄口バージョンの甘酢キャベツは、食べるときに少量のごま油を加えると、より魅力的に味わえます。 |
<<: 涙を出さずに玉ねぎを切る方法 目を刺激せずに玉ねぎを切る方法
私たちはよく果物を食べますが、地中に実る果物を見たことがない人も多いのではないでしょうか。ヤーコンは...
おいしいケチャップは栄養価が高く、さまざまなビタミンなどの栄養素が含まれています。ケチャップの製造方...
ライチは鉢植えで栽培できますか?ライチは鉢植えで栽培できます。周囲温度が10℃以上であれば盆栽として...
花茸は食用菌類です。肉質が柔らかく栄養も豊富です。炒め物やスープにしてもおいしく、健康食品として最適...
菊の剪定キクは剪定することができ、キクの剪定時期は3つの段階に分けられます。最初の段階は、春の5月か...
パイナップルシュガーアップルはとても美味しい果物です。パイナップルシュガーアップルを見たことがない人...
中国東北地方に行ったとき、「キノコと鶏肉の煮込み」という料理を食べたことがありますか?この料理は中国...
みなさんはサツマイモ557粥の作り方を理解しているでしょうか?わからない方は、下記に編集者が用意した...
玉葉は切っても生かすことができますか?セダムは挿し木で育てることができます。手入れは比較的簡単で、挿...
アーモンドは市場で非常に人気のあるナッツ成分です。成熟した桃の核で、揚げると特に香りがよいです。アー...
ユリの球根を植える時期スズランの球根は通常夏に植えられ、成長に十分な水がある7月上旬に植えるのに適し...
ゴールデンエッジタイガーピリオーキッドを元気に健康に育てたい場合は、メンテナンスと管理をしっかり行い...
ジャスミンの球根を剪定する時期ジャスミンの球根は、春の生育期、初秋の開花期、晩冬の休眠期に剪定できま...
ライチはダンリ、火山リなどとも呼ばれ、バナナ、パイナップル、リュウガンとともに「南方の四大果物」とし...
マンゴーの木の剪定時期マンゴーの木は一般的に収穫期に剪定する必要があり、より大きく密集した枝を剪定し...