葦の種の栄養価と葦の種を食べることによる効果と機能

葦の種はメロンの葦の種とも呼ばれ、メロンの一般的な材料です。見た目はほとんどが緑色で、形は細長いです。揚げたりスープにしたりできます。栄養価が高く、さっぱりとした味です。多くの人が食べるのが好きですが、葦の種の栄養価についてはあまり知られていません。今日は、編集者があなたを連れて行って、葦の種について詳しく学びます。

葦の種の栄養価

1. 葦の種は体の免疫力を高める

葦の種子には、人体に有益な植物性タンパク質とさまざまな微量元素が豊富に含まれており、これらの栄養素が人体に吸収されると、免疫細胞の再生を促進し、体の免疫機能を高めることができます。さらに、葦の種子にはビタミン C が豊富に含まれており、人体内での抗体の合成を促進し、体の抗ウイルス能力を効果的に高めることができます。

2. 葦の種は血糖値を下げる

メロンの食品成分である葦の種子から天然トリプシン阻害剤を分離することができます。これらは人骨トリプシンの働きを阻害し、体内の高血糖を下げることができます。葦の種子を定期的に摂取すると、高血糖を防ぐことができます。同時に、糖尿病患者に最適な健康食品でもあり、糖尿病患者の状態をコントロールするのに非常に有益です。

3. 葦の種はがんを予防し、がんと闘うことができる

葦の種子にはカロチンとビタミンCが豊富に含まれています。これらの物質が人体に吸収されると、体内でのニトロソアミンの生成を防ぐことができます。ニトロソアミンは重要な発がん性成分です。その数が減ると、人体細胞ががん化する確率が大幅に下がり、がんの発生率もそれに応じて減少します。したがって、葦の種子を食べることは、がんの予防と治療に大きな役割を果たすことができます。