ローストガーリックの効能と機能

ニンニクは私たちの生活に最も身近な食材であり、優れた抗炎症作用と殺菌作用を持っています。しかし、ニンニクはさまざまな用途で使われることが多く、使用方法によって効果も異なります。ニンニクの一般的な食べ方の一つは、ニンニクをローストしてから食べることですが、このローストしたニンニクにはどのような効能があるのでしょうか?ローストしたニンニクを食べるとどんなメリットがありますか?

1. 胃腸疾患を予防する

ニンニクは焙煎すると殺菌成分が活発になり、摂取すると体内のヘリコバクター・ピロリ菌や黄色ブドウ球菌などのさまざまな細菌やウイルスを効果的に除去できます。同時に、胃腸内の毒素を排出し、腸炎や胃炎などの胃腸疾患の発生を予防します。また、ニンニクを焼いて食べると、胃腸の粘膜を刺激し、消化液の分泌を促進し、食べ物の消化吸収を早め、食欲を増進させる効果があり、人間の消化不良や食欲不振に顕著な緩和効果があります。

2. ローストしたニンニクは下痢を治す

ローストしたニンニクは下痢を治す民間療法であり、この療法の効果は特に明らかです。下痢や赤痢にかかりやすい人は、片頭のニンニクを選び、火でローストしてから直接使用することができます。毎回5〜7頭を使用すると、下痢や腹痛の症状がすぐに改善されます。

3. ローストしたニンニクは老化を防ぐ

ローストしたニンニクはニンニクの抗酸化成分の大部分を保持し、その活性を高めて、人体が吸収して利用しやすくなります。食べた後、体内に蓄積されたフリーラジカルを除去し、体の抗酸化能力を高め、血液循環を速め、血管と皮膚の老化を効果的に遅らせます。定期的に摂取すると、さまざまな老化症状の発生を減らすことができます。

4. ローストニンニクは糖尿病を和らげる

ローストニンニクには微量元素のセレンが大量に含まれており、人体のインスリン合成に関与し、高血糖を下げ、糖尿病の症状を大幅に改善することができます。また、ローストニンニクは肝臓を保護し、肝細胞解毒酵素の活性を高め、人体の発がん性ニトロソアミンの生成を抑制することもできます。定期的に摂取すると、がんに対する一定の予防効果もあります。