キャッサバ粉とは何ですか? キャッサバ粉の効果と禁忌は何ですか?

タイに行ったことがある人なら、街角や路地裏でピンク色の粉状のものが売られているのをご存知でしょう。それはタイの名物であるタピオカ粉です。しかし、中国ではタピオカ粉についてあまり知らない人が多く、それが何なのか、どんな効果があるのか​​を知りません。今日はキャッサバ粉について徹底的に紹介します。興味のある方は注目してください。

導入

キャッサバ粉は白い粉状の物質で、デンプンです。タイの人々が地元の熱帯植物の塊茎から抽出した独特の食材です。キャッサバ粉を水と混ぜると、調理後に透明になり、非常に歯ごたえがあり、特においしくなります。しかし、タピオカ粉自体には味がなく、他の食材や調味料と一緒に食べることで味が良くなります。

効能と機能

1. 健康上の利点

キャッサバ粉には健康上の利点があります。キャッサバ粉を食べると、さまざまな栄養素を吸収することができ、視力やその他の多くの機能を改善するのに役立ちます。さらに、肝臓と腎臓に栄養を与え、人間の心臓血管系を保護し、癌や腫瘍を予防することもできます。人間の体力を高め、健康レベルを向上させるのに非常に役立ちます。

2. 薬効

キャッサバ粉には、腫れを抑えたり、解毒作用があるという薬効もあります。腫れ物、瘀血、腫れや痛み、外傷による腫れや痛みがある場合、キャッサバ粉を使って治療することができます。治療中は、キャッサバ粉を水に加えてペースト状にし、患部に直接塗って腫れを抑え、痛みを和らげます。さらに、キャッサバ粉は皮膚病の治療にも使えます。疥癬やしつこい白癬にかかった人は、キャッサバ粉を患部に直接塗ることで痛みや痒みを和らげ、炎症を抑えて細菌を殺すことができます。

食べ物のタブー

キャッサバ粉はキャッサバから抽出された白い粉状の物質です。キャッサバには毒性があり、そのまま食べることはできません。しかし、非粉末にも同じ特徴があり、そのまま使用することはできず、食べる前に高温で調理する必要があります。その際、毒性成分は完全に失われ、食べても中毒症状は発生しません。