揚子江のナイフフィッシュの栄養価と効能

揚子江カワハギは中国の淡水魚の中でも貴重な種で、主に揚子江流域で生産され、南部地域のいくつかの淡水湖でも生産されています。この魚は肉質が柔らかく、栄養価が高く、体を養うだけでなく、病気を予防することもできます。では、その栄養価はどのくらい高いのでしょうか？具体的な効果は何ですか？

揚子江のナイフフィッシュの栄養価

1. ビタミンB

揚子江のナマズは肉質が柔らかいだけでなく、ビタミンBが豊富に含まれており、人体の組織細胞の活動を改善し、人体の新陳代謝を促進するのに非常に有益です。揚子江のナマズをよく食べる人は十分なビタミンBを吸収でき、さまざまな老化症状の発生を遅らせることができます。

2. コレステロールを下げ、血栓を防ぐ

長江のナマズはタンパク質が豊富で、不飽和脂肪酸も多量に含まれています。ナマズを食べると、そのタンパク質を素早く吸収して利用できるだけでなく、体内の脂肪やコレステロールの分解と代謝を促進し、血液中のコレステロール含有量を減らし、高血圧や高脂血症を予防することができます。また、血管の透過性を高め、血液の凝固を防ぐことができます。また、人間の血栓症の発生率が高いことに対しても、顕著な予防効果があります。

揚子江のナイフフィッシュの効能

1. 貧血を予防する

揚子江のナマズを定期的に食べると、豊富な微量元素鉄とビタミンB12を吸収し、体の造血機能を改善できます。人体に吸収された後、血液中のヘモグロビン含有量が増加し、体の造血機能が改善され、血液が補充され、貧血が予防されます。

2. 脳の発達を促進する

長江のナイフフィッシュは、人を賢くすることができる健康食品です。人体に必要なタンパク質やさまざまな微量元素が含まれているだけでなく、脳の金として知られるEPAとDHAも含まれています。脳の発達を促進するだけでなく、記憶力を向上させ、人々の思考を速め、学習能力を高めます。