全粒穀物を食べるとどんなメリットがありますか?

昔、生活環境が悪かった頃、人々は毎日細かい穀物を食べることがどんなに幸せかと考えていました。生活水準の向上に伴い、現在ではどの家庭でも毎日細かい穀物を食べています。しかし、現在、食生活の健康と健康維持は人々の関心のホットな話題となっています。全粒穀物を多く食べると体に良いと聞いたことがある人は多いですが、その具体的な利点は何でしょうか?一般的な穀物は何ですか?

全粒穀物とは何ですか?

私たちの生活には、一般的な穀物がたくさんあります。古代では、穀物は「米、キビ、モロコシ、小麦、豆」を指していました。現代では、人々は「大麦、小麦、米、小豆、ゴマ」などの材料を穀物だと信じています。実際には、穀物は5種類だけではありません。一般的な豆、シリアル、トウモロコシ、モロコシなどはすべて穀物と見なすことができます。

全粒穀物を食べることの利点

1. 糖尿病の予防と緩和

昨今、糖尿病に苦しむ人が増えています。全粒穀物を日常的に多く食べると、豊富な食物繊維を吸収することができ、体内の糖の吸収を遅らせ、血糖値の上昇を抑えることができます。また、全粒穀物を多く摂取すると、人体のインスリン分泌を促進し、血糖値を安定した状態に保つことができます。

2. がんを予防する

がんは依然として大きな医学的問題です。発症すると治癒が難しく、多くの人が命を落としています。しかし、定期的に全粒穀物を摂取すると、がんを予防することができます。全粒穀物には大量の植物性タンパク質は含まれていませんが、アミノ酸、ビタミンB、ビタミンAが豊富に含まれています。これらの栄養素は、人体の細胞再生と代謝を促進し、細胞がんを予防します。また、全粒穀物に含まれる食物繊維は、体内の老廃物の排泄を促進し、人体の発がん物質の残留を減らすことができます。

3. 腸を浄化し解毒する

全粒穀物には食物繊維が豊富に含まれています。この物質は人体に入った後、腸で消化吸収されません。また、一定量の水分を吸収し、腸内の食物残留物や毒素の排泄を早めます。定期的に摂取すると、腸の浄化と解毒に特に効果的です。全粒穀物にはビタミンEも豊富に含まれており、人体の血液循環と体液代謝を促進し、体内の毒素の排出にも役立ちます。