ゴールデンドラムフィッシュの効能と機能 ゴールデンドラムフィッシュの食べ方

ゴールデンドラムフィッシュはマネーフィッシュとも呼ばれる海水魚です。この魚はかつて東南アジアの沿岸地域で主に生産されていました。フィリピンとマレーシアの特産魚です。近年では中国南部の河口でも見られるようになりました。表面には天然の斑点があり、肉質は柔らかいです。体に栄養を与え、体を強化し、老化を遅らせることもできます。以下にその効果と食べ方を詳しく紹介します。注目してください。

ゴールデンドラムフィッシュの効能と機能

ゴールデンドラムフィッシュは、栄養価が非常に高い食用水産物の一種です。タンパク質やアミノ酸が豊富で、ナイアシンやコリンも少し含まれています。また、カリウム、亜鉛、鉄などの微量元素もこの魚に含まれる重要な栄養素です。人々は通常、体を養い、体力の低下を和らげるためにこれを食べますが、高血圧や高脂血症などの一般的な病気を予防することもできます。

ゴールデンドラムフィッシュの食べ方

蒸しゴールデンドラムフィッシュ

1. ゴールデンドラムフィッシュは、肉質が柔らかい水生魚の一種です。蒸して食べるのが一番です。蒸しゴールデンドラムフィッシュを作るときは、ゴールデンドラムフィッシュ、適量の生姜とネギ、適量の塩、ピーナッツオイル、蒸し魚醤油を用意する必要があります。

2. 下ごしらえした黄金色の太鼓魚を殺し、内臓と鱗を取り除き、きれいな水で洗い、ナイフで表面に切り込みを入れます。ネギとショウガはすべて細切りにして、後で使用するようにします。魚の表面の水分を取り除いた後、醤油と食塩を塗り、30分ほど漬け込み、皿に盛り、千切りにしたショウガとネギのみじん切りを加え、鍋で20分ほど蒸します。

3. 中華鍋に油を入れて熱し、蒸し魚醤油、薄口醤油、砂糖を少量加えて素早く加熱し、ソースを作り、蒸し魚を取り出した後、熱い油を直接注ぎます。

ゴールデンドラムフィッシュスープ

ゴールデンドラムフィッシュはスープを作るのにも特に適しています。スープを作るときは、ゴールデンドラムフィッシュをきれいにし、切り分けます。中華鍋に油を熱し、魚の切り身を表面が黄色になるまで炒めます。薄口醤油を少量加え、水を加え、適量のネギのみじん切りと生姜のみじん切りを加えて沸騰させます。さらに30分煮込み、塩を加えて味を整えます。軽くてさっぱりとしたゴールデンドラムフィッシュスープの出来上がりです。