四角い粽の包み方 四角い粽を包む最も簡単な方法

ちまきは中華民族の伝統的な食べ物であり、毎年端午の節句に必ず食べられる特別な食べ物です。地域によって、粽の包み方は異なります。北部では三角形が主流ですが、南部では四角形が主流で、包み方も異なります。今日は、角が四角い粽の具体的な作り方を紹介します。

四角い餃子を包む最も簡単な方法

材料を準備する

自宅で四角いお団子を作るときは、適量のお団子の葉と良質のもち米を用意する必要があります。また、適量の薄口醤油と砂糖漬けのナツメ、豚バラ肉を用意することもできます。これにより、さまざまな味の四角いお団子を簡単に作ることができます。最後に、ネクタイを準備します。

手順

1. 四角いお団子を包む材料を準備する前に、準備したお団子の葉ともち米を別々にきれいな水に浸します。お団子の葉の浸漬時間は約24時間、もち米の浸漬時間は約10時間です。

2. 下ごしらえした豚バラ肉を切り分け、適量の薄口醤油と食卓塩を加えて3～5時間漬け込みます。漬け込んだ豚バラ肉は、四角い団子の具材として使えます。

3. 団子の葉が浸った後、一切れ取り出して手のひらの真ん中に置き、真ん中を下向きに折り曲げて漏斗の形を作ります。漏斗は隙間なく完成している必要があります。漏斗にもち米を適量入れ、砂糖漬けのナツメや豚バラ肉など、用意しておいた具材を入れます。

4. 秘密の通路に適量のもち米を敷きます。このとき、もち米を入れすぎないようにしてください。所定の位置に置いた後、竹の葉を折り曲げてしっかりと押します。このとき、お団子を両手でしっかりと持ち、下の手で上の竹の葉を持ち、竹の葉を折って漏れない足を作り、左手で持ち、用意した結び糸を取り、お団子を手にしっかりと結びます。このとき、美しい四角いお団子が包まれます。