コーヒーメーカーなしでコーヒーを作るには？コーヒーを作るコツ

コーヒーが好きな人なら、インスタントコーヒーの味は挽きたてのコーヒーよりはるかに劣ることを知っていますが、自宅で挽きたてのコーヒーを飲みたい場合にはコーヒーマシンが必要であり、多くの人にとって難しい場合があります。では、自宅にコーヒーメーカーがなくてもコーヒーを淹れることができるのか知りたい人もいるのではないでしょうか。自宅にコーヒーメーカーがなくても、おいしいコーヒーを作ることができます。以下に手順をご紹介します。

コーヒーマシンなしでコーヒーを作る方法

1. コーヒーマシンがない場合でも、バリスタのスキルを身につけるには、コーヒー豆、適量の純粋な湧き水、白砂糖を用意する必要があります。また、コーヒーマシンの代わりになる道具も用意する必要があります。自動濾過システム付きのガラスポットでも、普通のアルミ製ティーポットや小さなポットでもかまいません。

2. きれいな綿布を用意し、子犬の卵の形に縫います。次に、ポケットにコーヒーを入れ、口をしっかりと結び、ハンマーでコーヒー豆を砕き、最後に麺棒でコーヒー豆を挽いてコーヒーパウダーにします。さらに、コーヒーを作るときは、コーヒー粉、水、砂糖の割合もマスターする必要があります。通常、コーヒー粉50グラムに対して、水1キログラムと白砂糖100グラムを合わせることができます。

3. 用意した水をガラス鍋に入れ、フィルターをセットして、中火または電気コンロで加熱します。水が沸騰したら、挽いたコーヒー粉をガラス鍋に入れて調理を続けます。中のコーヒーの量が半分になったら、火を弱めます。このとき、鍋の中のコーヒー粉が中の水と完全に混ざるように、調理中にかき混ぜます。

4. 3分後、ガラスポットを取り外して脇に置き、ガラスポットが自動的に濾過されるのを待ちます。内部のコーヒー液が濾過されると、ガラスポットから音が鳴ります。この時点でフィルターを取り外すと、内部の香り豊かなコーヒーが淹れられます。取り出した後、コーヒーカップに注ぎ、白砂糖を加えてよく混ぜてからお飲みください。