桑

導入

桑は桑の木の果実で、桑の実、桑の実、マルベリーとも呼ばれます。 2000年以上も昔から、桑の実は中国の皇帝たちの強壮剤として使われていました。桑の実は特殊な生育環境のため、汚染されることなく自然に生育するため、「民間聖果」とも呼ばれています。

桑の実には活性タンパク質、ビタミン、アミノ酸、カロチン、ミネラルなどの成分が豊富に含まれており、リンゴの5～6倍、ブドウの4倍の栄養価があります。桑の実にはさまざまな機能があり、医学界では「21世紀最高の健康フルーツ」と称賛されています。桑の実を定期的に食べると、体の免疫力が大幅に向上し、老化を遅らせ、肌を美しくする効果があります。桑の実は成長中は緑色ですが、徐々にオレンジがかった赤色に変わり、成熟すると緋色から紫がかった黒色に変わります。一般的に、黒桑の実はワイン造りに最適で、赤桑の実はより風味豊かです。

桑の実の栄養価

2000年以上も昔から、桑の実は中国の皇帝たちの強壮剤として使われていました。桑の木の特殊な生育環境により、桑の実は汚染されることなく自然に生育するため、「民間聖果」とも呼ばれています。現代の研究により、桑の実は活性タンパク質、ビタミン、アミノ酸、カロチン、ミネラルなどの成分が豊富であることが確認されています。桑の実はリンゴの5～6倍、ブドウの4倍の栄養価があり、さまざまな機能があり、医学界では「21世紀最高の健康フルーツ」と称賛されています。桑の実を定期的に食べると、体の免疫力が大幅に向上し、老化を遅らせ、肌を美しくする効果があります。

桑の効能と機能

肌を改善する

桑の実には、皮膚（頭皮を含む）への血液供給を改善し、皮膚に栄養を与え、皮膚を白く柔らかくし、髪を黒くする効果があり、老化を遅らせる効果もあります。桑は中高年が健康を維持し、肌を美しくし、老化を防ぐのに良い果物であり薬でもあります。桑の実を定期的に食べると、視力が改善され、目の疲れや乾燥の症状が緩和されます。

免疫力を高める

桑の実には免疫力を高める効果があります。桑の実は脾臓の重量を増加させる効果があり、溶血反応を強化する効果があり、人体の動脈硬化や骨格関節硬化を予防し、新陳代謝を促進します。赤血球の成長を促進し、白血球減少症を予防し、貧血、高血圧、高脂血症、冠状動脈疾患、神経衰弱などの疾患の治療に補助効果があります。

喉の渇きを促し、消化を促し、排便を助ける

桑の実は唾液の分泌を促し、喉の渇きを癒し、消化を促進し、排便を助ける働きがあります。適度に食べると胃液の分泌を促進し、腸の蠕動運動を刺激し、乾燥や熱を和らげます。伝統的な中国医学では、桑の実は甘くて冷たい性質があり、肝臓と腎臓を養い、水分の生成を促進して腸を潤し、髪を黒くして視力を改善する効果があると信じられています。

桑の薬効

桑の実は、クワ科のクワの実の穂です。桑の実は、桑の実、黒果、文武果、黒果、桑の実、桑の実、桑の実、桑の実とも呼ばれています。桑の実には、水分の生成を促進し、乾燥を潤し、陰と血を養う効果があります。桑の実は、肝腎虚と血虚によるめまい、耳鳴り、白髪の早期化、不眠、喉の渇き、便秘を治療できます。ただし、脾胃虚と軟便の人、妊婦は桑の実を摂取しないでください。

薬名：桑の実

他の名称: 桑の実、桑の実、黒桑の実、文武の実、黒桑の実、桑の実、桑の実、桑の実。

効能分類：滋陰補血薬、体液促進薬、下剤

性質と風味：甘い、酸っぱい、冷たい。

経絡：肝臓、腎臓

効能：陰血を養い、体液の生成を促進し、乾燥を和らげます。

効能: 肝腎虚、血精虚によるめまい、立ちくらみ、腰痛、耳鳴り、白髪の早期化、不眠症、悪夢、体液喪失による喉の渇き、糖尿病、腸の乾燥、便秘。

用法・用量：9～15g。

桑の副作用と禁忌

伝統的な中国医学では、桑の実は甘酸っぱい味で、性質は冷たく、肝臓と腎臓を養い、血液を養い体液を促進させ、髪を黒くして美しくする効果があると信じられています。栄養学者によると、桑の実は甘酸っぱくて香りがよく、栄養価が高く、ブドウ糖、果糖、タンパク質、脂質、アルコール、揮発性油、ルチン、カロチン、複数のアミノ酸、ビタミン、亜鉛やマンガンなどのさまざまな微量元素が豊富に含まれています。桑の実は良いものですが、食べるときには以下の点に注意する必要があります。

1. 桑の実は性質上冷たいので、ゴーヤ、トマト、野生の稲の茎、ヒシ、スイレン、ユリと一緒に食べないようにしてください。そうしないと冷たくなりすぎます。

2. 桑の実を茹でる際は鉄製の調理器具の使用を避けてください。桑の実は酸性物質を分解し、鉄と化学反応を起こして中毒​​を引き起こし、重症の場合は死に至ることもあります。

3. 桑の実には溶血性アレルゲンやヒアルロン酸が含まれており、過剰に摂取すると溶血性腸炎を引き起こしやすくなります。

4. 子供は桑の実を食べ過ぎてはいけません。桑の実には、トリプシン（プロテアーゼの一種）の阻害剤であるタンニン酸が多量に含まれているため、鉄分、カルシウム、亜鉛などの物質の体内への吸収に影響を与えます。

5. 桑の実は冷たい性質を持っているので注意してください。脾臓が弱って便がゆるい人は桑の実を食べてはいけません。桑の実の冷たい性質を避け、より良い結果を得るために、ローレルやクコの実などを入れて桑茶を作ることをお勧めします。

6. 桑の実にはデンプンが多く含まれており、糖分が多く含まれています。糖尿病の人は糖分を含む食品を食べてはいけないので、桑の実を食べるのは避けるべきです。

7. 桑の実を食べすぎると鼻血が出ることがあるため、妊婦は食べないようにしましょう。

8. 栄養の吸収に影響するため、空腹時に食べないようにしてください。

9. 購入するときは、実がいっぱいで、厚く、硬いものに注目してください。品質が良いです。赤い桑の実は酸っぱいので、紫色のものが一番甘く、熟していることを示します。

また、桑の実には白と黒があるので、どちらの色の桑の実が薬用に適しているのか疑問に思う人も多いでしょう。両者の薬効には大きな違いはありません。しかし、中国医学では、黒は腎臓に入り、白は肺に入ると考えられています。そのため、腎虚、腰痛、脚痛の患者には黒桑の実を多く摂取することが推奨され、肺気虚、頻繁な咳の患者には白桑の実が適しています。

桑の実の食べ方

桑の実ジャムの作り方

1.原材料を準備し、ドンリムDL-T12家庭用自動パン焼き機のジャム機能を設定します。

2. まず桑の実を洗って茎を取り除きます。

3. 桑の実200gと砂糖漬け120g

4. 澱粉15gを加え、ドンリム製パン機のジャム機能を選択します。

5. 1時間20分後、ジャムが完成します。冷ましてから瓶詰めし、冷蔵庫で保存します。

6. すごくすごいじゃないですか？美味しいだけでなく、見た目も美しく、魅力的な紫色で、とても美味しいです。写真を撮っている間に、Youyouはすでにスプーンでパンのバケツをこすり、頭を入れて舐めようとしていました。どれだけ美味しいかがわかります。

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8. 自家製パンやヨーグルトと合わせることができます。甘酸っぱくて味も良く、香りも長く残ります。用途も広くて美味しいです。週末にもう数本作って、後で食べるために取っておくことにしました。