ウニの栄養価と効能

ウニは球状の海洋生物で、無脊椎動物です。表面には殻があり、殻には多数のトゲ状の物質があります。ウニも食べられる魚介類です。栄養価が高く、健康に良いと言われています。もっと詳しく知りたい方は、ぜひ私と一緒に見に行きましょう。

ウニの栄養価

1. ウニはおいしい海産物です。100グラムあたり40グラム以上のタンパク質と30グラム以上の脂肪が含まれています。また、ビタミンA、ビタミンDなどの栄養素も含まれています。食べた後、これらの物質を素早く吸収して利用することができ、体の新陳代謝を促進し、人体の健康を高めることができます。

2. ウニにはレシチン、リボフラビン、チアミン、多量の脂肪酸も含まれており、人体に吸収されると、脳の発達を促進し、心血管系を保護し、動脈硬化や高脂血症を予防する効果があります。

ウニの効能

1. 塊を柔らかくして分散させる

ウニは腫れを柔らかくし、分散させる食品です。傷、腫れ、痛み、陰嚢炎などの症状がある人は、ウニをたくさん食べると、病気によって引き起こされる悪影響を素早く緩和することができます。また、ウニは痰や咳を和らげるほか、陰を養い、肺を潤す効果もあり、人間の乾いた咳、喘息、気管支炎に顕著な予防効果があります。

2. 制酸剤と鎮痛剤

ウニは、酸を減らして痛みを和らげる伝統的な漢方薬でもあります。胃酸の分泌を抑制し、胃の炎症を解消します。胃酸過多を和らげ、胃腸の炎症を解消します。胃酸過多や胃炎、胃痛がある人は、ウニをたくさん食べることができます。また、ウニの殻を水で煮て直接飲むと、胃の不快感をできるだけ早く和らげることができます。

3. 心臓血管疾患を予防する

ウニには多量の脂肪酸が含まれており、そのほとんどは不飽和脂肪酸です。ウニは血液を浄化し、血液中の脂肪酸とコレステロールの代謝を促進します。血液循環を促進し、血圧と血中脂質の上昇を防ぎます。ウニを食べると、心臓血管系を保護し、心臓血管疾患の発生率を減らすことができます。