紫芋の食べ方は？紫芋の手作りレシピ

紫芋は栄養価が非常に高い健康食材です。肉質は柔らかく、色は濃い紫色で、ほんのり甘い味がします。この食材にはアントシアニンも豊富に含まれています。食べると体の抗老化能力が高まり、ガンを予防できます。人間の健康維持に非常に有益です。では、紫芋を食べて健康維持効果を最大限に得るには、どのように食べればよいのでしょうか。食べ方にはどんな種類がありますか？この知識についてさらに詳しく知りたい場合は、以下の紫芋レシピの詳細な紹介をご覧ください。

紫芋の食べ方

紫芋をきれいな水で洗った後、鍋で蒸してそのまま食べると、味も格別で、紫芋本来の風味を味わいながら、豊富な栄養分を吸収することができます。また、紫芋は洗ってから細かく切り、米やキビなどのお粥の材料と混ぜてお粥を作ったり、紫芋ケーキ、紫芋ミートボールなどの特別な食べ物にして食べることもできます。紫芋で作ったこれらの食べ物は特に美味しいです。

紫芋のレシピ

1. 紫芋のオートミール粥

紫芋のオートミール粥は最も一般的な食べ方です。作るときは、紫芋を洗って鍋で蒸す必要があります。皮をむいた後、紫芋と適量のヨーグルトをフードプロセッサーに入れて、ミルクセーキに粉砕します。次に、インスタントオートミールと紫芋のミルクセーキを同じボウルに入れてよく混ぜます。スプーンで表面を平らにした後、表面にミルクセーキを少し置き、ボウルの口をプラスチックラップで覆い、数時間冷蔵してから取り出し、食べる前にお気に入りのナッツを振りかけます。

2. 紫芋ケーキ

紫芋ケーキもとても美味しいです。紫芋でケーキを作るときは、紫芋500グラムともち米粉200グラムを用意する必要があります。用意した紫芋を洗い、鍋で蒸します。取り出して皮をむきます。次に、紫芋をペースト状にマリネし、用意したもち米粉を加え、適量の白砂糖と水を加えてよく混ぜてペースト状にします。次に、それを細かく切り分けてケーキにして、フライパンで揚げます。鍋から取り出した後、食べることができます。

3. 紫芋の蒸しパン

紫芋は蒸しパンにも使えます。紫芋を使って蒸しパンを作るときは、あらかじめ紫芋をきれいな水で洗ってから鍋に入れて蒸します。取り出した後、皮をむき、紫芋の果肉をペースト状に潰し、適量の小麦粉を加え、適量のイーストパウダーときれいな水を入れて生地を作ります。発酵したら、もう一度こねて蒸しパンの胚芽を作ります。10分間発酵させたら、鍋で蒸します。