ピーナッツスプラウトの効能と機能、食べ方

もやし料理は私たちの日常生活で特に人気があります。人々がよく食べる大豆もやし、緑豆もやし、エンドウ豆もやしに加えて、ピーナッツもやしも一般的なもやし野菜です。ピーナッツを適切な環境で育てた柔らかいもやしです。新鮮な味、魅力的な風味、そして明らかな健康効果があります。次に、その効果を紹介し、ピーナッツもやしの食べ方をお伝えします。

ピーナッツスプラウトの効能と機能

1. アンチエイジングとガン予防

ピーナッツの芽を食べると、豊富なタンパク質とさまざまな天然抗酸化物質を吸収できます。これらは人体のフリーラジカルを除去し、体内の酸化反応を抑制し、さまざまな臓器の機能を改善し、体を比較的若々しい状態に保ち、さまざまな老化症状の発生を遅らせます。さらに、ピーナッツの芽にはレスベラトロールが豊富に含まれており、これは人体に吸収されると効果的にがんを予防できる天然の抗がん物質です。

2. 減量と美容

人々は通常、ピーナッツの芽をより多く食べますが、これは減量と美容にも重要な役割を果たします。これは、ピーナッツの芽に含まれるタンパク質が人体に入るとすぐにアミノ酸に分解されるためです。これらのアミノ酸とリン、カリウム、カルシウムなどの微量元素やその他の栄養素は体に吸収され、繊細な肌に栄養を与えることができます。ピーナッツの芽には脂肪が含まれておらず、人体の脂肪燃焼を促進する有効成分が含まれています。定期的に摂取すると、減量に重要な役割を果たします。

ピーナッツの芽の食べ方

1. ピーナッツの芽を添えたソーセージ

通常、ピーナッツの芽とソーセージは一緒に揚げられ、味は特に良いです。揚げるときは、ソーセージ200グラムを用意し、スライスして、ピーナッツの芽300グラムを用意し、事前にきれいな水で洗って水分を取り除きます。中華鍋に油を熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒めます。次にソーセージを加えて色が少し変わるまで炒めます。次にピーナッツの芽を中華鍋に加えて一緒に炒めます。火が通ったら薄口醤油と塩を加えて味を調えます。

2. ピーナッツの芽のスパイシー炒め

ピーナッツの芽を炒めるときに、適量の唐辛子を加えると、特に味が良くなります。新鮮なピーナッツの芽400グラム、赤ピーマン3個、その他の調味料を適量用意します。中華鍋に油を熱した後、玉ねぎと生姜を中華鍋に入れて香りが出るまで炒めます。次に、赤ピーマンを中華鍋に入れて炒めます。均一に炒めたら、ピーナッツの芽を加えて強火で素早く炒めます。ピーナッツの芽が柔らかくなったら、薄口醤油、チキンエッセンス、食卓塩を加えて味付けします。均一に混ぜたら、中華鍋から取り出して皿に盛り付けます。