甘い八宝粥の作り方

甘い八宝粥と他の八宝粥の最大の違いは、この粥が比較的甘いことですが、これは粥の味に影響を与えません。以下で紹介します。

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甘い八宝粥の材料

材料：もち米150g、小豆100g、

付属品：レーズン50g、ピーナッツ（生）50g、蓮の実50g、松の実（揚げ）50g、デーツ（乾燥）50g、リュウガン50g、調味料：白砂糖200g

甘い八宝粥の作り方

1. もち米を洗い、冷水に3時間浸し、取り出して水を切ります。

2. 鍋にもち米を入れ、適量の冷水を加えて炊き上がります。取り出して置いておきます。

3. ピーナッツと蓮の実を洗い、冷水に浸して柔らかくし、鍋に入れ、適量の冷水を加えて柔らかくなるまで煮ます。

4. もち米粥、リュウガン、ナツメ、松の実を加えてとろみがつくまで煮ます。

5. お粥にレーズンと砂糖を加えてよくかき混ぜ、さらに 15 分間調理してからお召し上がりください。

甘い八宝粥を作るコツ

食品との相性:

小豆：鯉と小豆は利尿作用を促し、むくみを軽減する効果があるため、一緒に調理することができます。腎炎による浮腫の治療に非常に効果的です。ただし、利尿作用が強いため、普通の人は同時に食べることは避け、数時間間隔をあけて食べるようにしてください。一緒に食べられるかどうかは、人によって体質が異なります。

レーズン: スピロノラクトン、トリアムテレン、カリウムのサプリメントを服用しているときは、レーズンと他のカリウムを多く含む食品を同時に食べることはお勧めできません。そうしないと、高カリウム血症、胃腸けいれん、腹部膨張、下痢、不整脈を引き起こしやすくなります。

ピーナッツの粒（生）：胃が弱い人は、ピーナッツをキュウリやカニと一緒に食べないでください。そうしないと、簡単に下痢を引き起こします。