干しエビの食べ方は？自宅で干しエビを食べるコツ

エビの皮は私たちの生活の中で最も一般的で普通の魚介類です。微量元素カルシウムを大量に含み、優れたカルシウム補給効果があります。食べた後、骨を強化し、骨粗しょう症を予防することができます。しかし、普段エビの皮はどのように食べればよいのでしょうか？食事のコツを書き留めて、後で皆さんにお話しします。

干しエビの食べ方

干しエビの食べ方はいろいろ。塩分が少ないものはそのまま食べたり、卵焼きにしたり、ネギと一緒に炒めたり。これらの食べ方以外にも、干しエビはスープにも使えます。海藻で作る海藻卵スープは特に美味しいです。また、海藻と干しエビはどちらもカルシウムを補給できるので、一緒に食べるとカルシウム補給効果がさらに高まります。

自宅で干しエビを食べるコツ

干しエビ入り蒸し卵

1. 干しエビ入りの蒸し卵は特に美味しいです。作るときは、干しエビ50グラム、卵3個、ネギのみじん切り、ごま油少々を用意する必要があります。準備した干しエビをぬるま湯で数回すすいで水分を取り除き、ボウルに入れ、ボウルに卵を割り入れます。

2.ボウルに適量の水を入れ、少量の塩とMSGを加え、同じ方向に箸でかき混ぜてボウル内の卵と干しエビを混ぜ、均一な卵液にします。混ぜた後、みじん切りにしたネギを散らし、鍋で蒸します。水が沸騰したら7分間蒸し、火を止めて取り出し、ごま油を振りかけます。

干しエビと白菜の炒め物

1. 干しエビと白菜を炒める場合は、干しエビ50グラム、白菜200グラム、ニンニク4〜5片、ピーナッツオイル適量、塩とチキンエッセンス適量を用意する必要があります。

2. 準備した菜心をきれいな水で洗って水気を切り、切り分け、ニンニクをみじん切りにして、フライパンにピーナッツオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒め、みじん切りにしたニンニクをフライパンに加えて手早く炒めます。菜心が柔らかくなったら、干しエビをフライパンに加えて炒め、塩とチキンエッセンスを均等に加えて味付けし、よく混ぜてすぐにお召し上がりください。