新鮮な唐辛子を使ったチリソースの作り方 新鮮な唐辛子を使ったチリソースの作り方

生の唐辛子は数日で乾燥したり劣化したりしますが、唐辛子にすれば長期間保存でき、いつでも好きなときに好きな唐辛子を食べることができます。しかし、生の唐辛子には水分が多く含まれているので、どうやってチリソースを作ったらいいのでしょうか?新鮮な唐辛子を使ってチリソースを作る方法はたくさんあります。最も簡単で最も一般的な方法を書き留めて、皆さんと共有したいと思います。

新鮮な唐辛子を使ったチリソースの作り方

方法1

1. 新鮮な唐辛子でチリソースを作るには、新鮮な唐辛子 5 ポンド、ピーナッツ 1 ポンド、ネギ 2 本、生姜 1 片、ニンニク 2 片、豆ペースト 200 グラム、塩、砂糖、MSG、食用油をそれぞれ適量用意します。

2. 準備した玉ねぎ、生姜、ニンニクをすべて洗い、きれいな皿にのせて細かく刻みます。準備した生のピーマンを洗い、細かく刻みます。準備したピーナッツを鍋に入れ、弱火で炒め、冷めたら皮をむいて細かく刻みます。

3. フライパンに用意しておいた唐辛子粉を入れて炒め、みじん切りにしたネギと生姜を加えて柔らかくなるまで炒めます。次に用意しておいた甜麺醤と適量の砂糖と塩を加えます。全体に炒め終わったら、適量のサラダ油を加え、フライパンの水分が少なくなるまで炒め続けます。次に、揚げたピーナッツを加えて全体に炒めてからお召し上がりください。

方法2

1. 新鮮な唐辛子とニンニクを使ってチリソースを作ることもできます。作るときは、新鮮な唐辛子とニンニクの比率は2:1にしてください。また、生姜、食塩、砂糖、白酢を適量用意してください。

2. 新鮮な唐辛子とニンニクを洗い、フードプロセッサーに入れてペースト状にし、取り出して清潔な小さなボウルに入れ、生姜を細かく刻んで唐辛子に入れ、塩、砂糖、白酢、少量の高濃度酒を加えて均一に混ぜ、清潔なガラス瓶に入れて密封して発酵させます。 1か月後、新鮮な唐辛子で作ったチリソースは発酵し、取り出して直接食べることができます。特に美味しいです。

<<:  酔っぱらいの花キノコの調理法と食べ方

>>:  高原大麦発酵もち米の作り方 高原大麦発酵もち米の作り方のステップバイステップのチュートリアル

推薦する

蚊よけ草は役に立つのか?蚊よけ草は本当に蚊を寄せ付けないのか?

夏は暑くて蚊が蔓延し、蚊に刺されて赤い斑点が残ることが多く、とても困っています。この状況を変えるため...

アンズタケの効能と機能

アンズタケは世界 4 大キノコの 1 つです。味は繊細で、非常に硬く、魅力的なアプリコットの香りがし...

ナツメ、リュウガン、ハトムギのお粥

ナツメ、リュウガン、ヨクイニンのお粥についてはあまり聞いたことがないと思います。このお粥について詳し...

ヘチマを燃やして灰にする効能と機能 ヘチマの効能

ヘチマは私たちの日常生活で非常に一般的です。多くの人が食器洗いに使用し、一部の人は中敷きとして使用し...

アンクシャクナゲの栽培方法と注意点

アンクツツジは、開花期間が長く、非常に丈夫で育てやすい花の植物です。また、通常のツツジよりも耐熱性、...

赤いプルメリアの効能と機能

赤いプルメリアはキョウチクトウ科の花植物で、落葉小木です。赤いプルメリアは美しい花のように思えますが...

キノコの残渣は肥料として使えますか?

キノコの残渣の肥料としてキノコの残渣は一般的に肥料として使用できますが、直接肥料として使用することは...

鉢植えのピタヤを植えるのに最適な月は何月ですか?

鉢植えのピタヤを植える時期鉢植えのドラゴンフルーツは通常、春の3月から5月の間に植えられます。最も適...

レンギョウの種を植えるのに最適な時期はいつですか?

レンギョウの種まき時期レンギョウは多年草です。通常、種を蒔いてから1週間後に発芽します。成長周期は約...

ノウゼンカズラの写真とその効果

ノウゼンカズラは、花の形が独特で、花びらはオレンジがかった赤、花は小さくて繊細で、雄しべは黄色で非常...

自宅で緑豆もやしを育てる方法 緑豆もやしを育てる方法

緑豆のもやしを食べるのが好きな人は多いですが、直接購入すると、肥料や薬品が加えられ、体に害を及ぼす可...

昆布と海藻の違いは何ですか?

日常生活では、昆布は海藻の一種、つまり海藻だと思っている人が多いです。実は違います。昆布と海藻はどち...

アイリスの生育環境と地域条件

アイリスの生育環境と条件アイリス植物は温帯環境で生育し、中国の山西省、安徽省、江蘇省、浙江省、福建省...

桜の根の効能と機能 桜の根の薬効

さくらんぼは誰もが見たことも食べたこともある果物ですが、さくらんぼという植物についてご存知ですか?桜...

マンゴスチンの保存方法は? マンゴスチンの保存方法は?

マンゴスチンはまさに果物の女王です。ビタミンやミネラルが豊富で、人間の免疫力を高め、騒音を減らし、体...