アスパラガスを美味しく調理するには？アスパラガスの食べ方チュートリアル

アスパラガスは栄養価が非常に高い健康野菜です。豊富な植物性タンパク質を人体に補給し、三大高を防ぐことができます。しかし、この野菜を調理する際には注意すべき点がたくさんあります。多くの人は、アスパラガスを最も美味しく調理する方法を知りません。今日は、編集者が食べるコツを書き留め、アスパラガスを最も美味しく調理する方法をお伝えします。

おいしいアスパラガスの作り方

1. 冷たいアスパラガス

アスパラガスは冷菜にすると特に美味しいです。作り方は、新鮮なアスパラガスを小分けにし、鍋に少量の食塩を入れ、水を加えて沸騰させ、アスパラガスを薄い塩水で茹で、ピーマンと玉ねぎを適量取り、細かく刻んで、刻んだアスパラガスと一緒に入れ、砂糖、塩、コショウ、オリーブオイルなどの調味料を加えてよく混ぜます。

2. アスパラガス野菜

アスパラガスと黒キクラゲ、ヤムイモ、エビなどの材料を混ぜた料理を作るのもとても美味しいです。作るときは、新鮮なアスパラガスを湯通しして角切りにします。次に、エビと鶏肉を別々に調理し、ヤムイモをスライスに切り、ユリを事前に浸し、黒キクラゲを浸した後、細かく裂きます。中華鍋に食用油を入れて熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、次に他のすべての材料を中華鍋に入れて素早く炒めます。

アスパラガスの食べ方のヒントチュートリアル

1. アスパラガスと赤身の肉を一緒に炒めると、味が格段に良くなり、人体に多くの栄養素を吸収させることができます。作るときは、アスパラガス200グラム、赤身の肉150グラム、適量の玉ねぎ、生姜、食用油を用意する必要があります。

2. あらかじめ肉をスライスして、料理酒、薄口醤油、卵白でマリネしておきます。次に、準備したアスパラガスを洗って根を取り除き、沸騰したお湯でゆでて、切り分け、鍋に食用油を熱し、玉ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

3. フライパンでマリネした肉を炒め、湯がいたアスパラガスを加えて炒めます。薄口醤油、塩、チキンエッセンスを少量加えて味付けします。よく混ぜたら、皿に盛り付けてお召し上がりください。