コリアンダーと豚レバーのお粥の材料と手順

冬が始まると寒さを感じる人が多くなり、寒さのせいで風邪をひく人もいます。秋冬の寒さに負けないためには、まずは食生活からの健康管理と体調管理から始めるのがベストです。秋の乾燥を防ぎ、栄養を補給するには、水分を多く摂るだけでなく、肺を潤し、乾燥を和らげる食べ物を摂取する必要があります。今日は体の水分を補給して健康を増進できるお粥、コリアンダーと豚レバーと米のお粥をおすすめします。コリアンダーと豚レバーとお粥の作り方を見てみましょう。

コリアンダーと豚レバーのお粥の作り方

1. コリアンダーと豚レバーの陰粥の材料

コリアンダーと豚レバーの陰粥は、陰米、豚レバー、コリアンダーで作られています。調味料を準備します：細切り生姜、薄口醤油、片栗粉、料理酒、白コショウ、油、塩。

2. コリアンダーと豚レバーのお粥の作り方

ステップ 1: 米を洗って鍋に入れ、水を加えて沸騰させ、炊飯器が設定したプログラムに従って自動的にお粥を炊くようにします。

ステップ 2: 豚レバーをきれいにした後、塩、澱粉、料理酒、薄口醤油を加えてマリネし、よくかき混ぜて置いておきます。

ステップ3：鍋の水が沸騰したら、マリネした豚レバーを水に入れて、軽く茹でてから取り出します。

ステップ 4: 湯がいた豚レバーをキャセロールに入れ、千切り生姜、塩、白コショウを加えてかき混ぜ、蓋をして 10 分間調理を続けます。

ステップ 5: お粥が十分に濃くなったら、火を止めて、お粥の表面にコリアンダーを振りかけます。おいしいコリアンダー、豚レバー、米のお粥の完成です。