サーモンの食べ方 サーモンの最高の食べ方

サーモンは海に住む水魚で、肉質が柔らかく栄養が豊富で、西洋諸国では最も一般的な肉食材です。近年、中国でもサーモンを食べる人が増えていますが、今まではサーモンの食べ方を知らない人もたくさんいます。実は、この食材はさまざまな食べ方があります。最高の食べ方を書き留めて、皆さんと共有したいと思います。

サーモンの食べ方 サーモンの最高の食べ方

サーモンと豆腐のスープ

1. サーモンと豆腐を組み合わせると、特においしいスープができます。作るときは、サーモン500グラム、豆腐300グラム、適量の玉ねぎ、生姜、料理酒、適量の塩とコショウを用意する必要があります。

2. 下ごしらえした新鮮な鮭を洗い、厚めに切り、表面に適量の片栗粉をまぶし、フライパンで表面がほんのり黄色くなるまで揚げます。フライパンをオーブンに戻し、少量の食用油を加えて熱し、ネギとショウガを加えて香りが出るまで炒め、適量の沸騰したお湯を加えてキャセロールに入れ、適量の塩、コショウ、料理酒を加えてよく混ぜ、揚げた鮭を入れて強火で沸騰させ、豆腐を加えて再び沸騰させ、30分ほど煮込んでからお召し上がりください。

蒸し鮭

1. 蒸し焼きも鮭の定番の食べ方です。作るときは、鮭400グラム、玉ねぎ、生姜半分、コリアンダー適量、蒸し魚醤油、オリーブオイルを用意します。

準備しておいた玉ねぎと生姜をすべて細切りにします。

2. みじん切りにしたネギとショウガの半分を取り出し、皿に広げ、洗った鮭をスライスしてネギとショウガの上に広げ、残りのネギとショウガで魚を覆い、蒸し器に入れて沸騰後3〜4分蒸します。

3. 中華鍋を火にかけ、弱火で軽く熱します。次に、用意したオリーブオイルをフライパンに入れて軽く熱します。次に、蒸し魚の醤油とスプーン1杯の水を入れます。沸騰したら取り出してボウルに注ぎます。刻んだコリアンダーを加えます。フライパンのサーモンが蒸し上がったら、ソースをサーモンに直接注ぎます。