おいしいロングアスパラガスの作り方 おいしいロングアスパラガスの作り方

ロングアスパラガスはアスパラガスの一種で、新鮮な味と豊富な栄養を持つ緑色の食品です。食べた後、豊富な栄養素を吸収できるだけでなく、体の新陳代謝を促進し、人間の老化を遅らせることができます。しかし、このロングアスパラガスは普段どのように食べればよいのでしょうか？食べ方はいろいろ。一番おいしくできる食べ方を知りたい人は、ぜひ編集部と一緒に見に行ってみてください。

おいしいアスパラガスの作り方

1. アスパラガスの炒め物はおいしい冷菜です。長いアスパラガスを20本用意し、洗って10cmくらいの長さに切ります。適量のピーナッツ油とごま油、薄口醤油、白砂糖、食卓塩、ニンニクを用意します。

2. 切った長いアスパラガスを沸騰したお湯に直接入れ、1分間湯通しします。湯通し中は少量の食塩を沸騰したお湯に加えます。湯通し後、内臓を取り除き、アスパラガスを冷水に浸します。冷めたら取り出して皿に盛ります。

3. きれいな小鉢に薄口醤油、砂糖、ごま油を入れてよく混ぜます。中華鍋を熱し、適量のピーナッツ油を加え、みじん切りにしたニンニクを油で1分間炒めます。熱い油を小鉢に直接注ぎ、薄口醤油と他の調味料とよく混ぜ、最後に準備したソースをアスパラガスに直接注ぎます。

自宅でアスパラガスを調理する方法

1. 長いアスパラガスと豚肉の炒め物は一般的な料理で、作るときは、新鮮な長いアスパラガス250グラム、豚バラ肉150グラム、適量の生姜とみじん切りのネギ、適量の植物油、食用油、チキンエッセンスを用意する必要があります。

2. 準備した新鮮なロングアスパラガスの古い根を取り除き、きれいな水で洗い、鍋に水を沸かし、沸騰したらロングアスパラガスを鍋に入れて湯通しします。湯通ししたら取り出して切り分けます。中華鍋に油を熱し、玉ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒め、豚バラ肉を加えて脂がなくなるまで炒め、長いアスパラガスを中華鍋に加えます。

3. 鍋にアスパラガスを入れたら、強火でサッと炒めます。1分経ったら、お好みの調味料を加え、塩とチキンエッセンスで味を整えます。全体に炒めたら、鍋から取り出してお皿に盛り付けます。この方法で揚げた長いアスパラガスは特に香りがよく、柔らかく、食べると特に美味しいです。