オリーブオイルを正しく食べるには？オリーブオイルの正しい食べ方

オリーブオイルは、豊富な栄養素を含み、自然の健康に優れた効果があることから、かつて西洋では「液体の金」と呼ばれていました。料理にも美容にも、オリーブオイルは最良の選択です。オリーブオイルを食べることは、胃や肌にとても良いことです。しかし、多くの人はオリーブオイルの食べ方について特によくわかっていません。次に、オリーブオイルの正しい食べ方を見てみましょう。

オリーブオイルの食べ方

1. そのまま飲む

オリーブオイルは加熱せずにそのまま食べることができます。朝起きたときや寝る前に、大さじ1杯のオリーブオイルを直接注いで飲むと、血糖値や血中脂質を効果的に抑制し、血栓の形成を防ぐことができます。飲酒習慣のある人は、胃腸を守るために飲酒前にオリーブオイルを飲むとよいでしょう。

2. 冷たい料理を作る

オリーブオイルは加熱せずに生で食べることができるので、冷製料理やパスタを作るのに特に適しています。まず冷たい料理を鍋に入れ、水を加えて煮込み、出来上がった料理をぬるま湯で洗います。取り出した後、用意しておいた皿に盛り、チリソース、オリーブオイル、その他の材料を加えてよくかき混ぜれば、食べごろです。

オリーブオイルの正しい摂取方法

1. パンに塗る

中国人は朝食に麺類やお粥を食べることが多いです。これらの食べ物は栄養価が高くて美味しいですが、長い間食べていると飽きてしまいます。そんな時はパンに変えてみましょう。まずパンを電子レンジに入れて数分間焼きます。取り出した後、パンに直接オリーブオイルを塗って食べます。お好みに応じて蜂蜜を加えることもできます。

2. サラダを作る

トマト、キュウリ、セロリなどの野菜を洗って水を切り、角切りにして皿にのせ、適量のオリーブオイルを注ぎます。野菜全体にオイルがまんべんなく行き渡るようにするのがベストです。その後、酢と塩を加えてよくかき混ぜれば、食べられます。缶詰の魚介類があれば、それを加えると味がさらに良くなります。