アニスシードとは何ですか？アニスシードとスターアニスには違いがありますか？

料理好きな人なら花椒やアニスのことは聞いたことがあるでしょう。肉料理には欠かせないスパイスであることは誰もが知っています。ではここで言うアニスとは何でしょうか？通常アニスとスターアニスと呼ばれるものには違いがありますか?次に、アニスとは何か、アニスとスターアニスの違いを理解できるように、スパイスに関する知識をいくつか紹介します。

大きなものは何ですか?

アニスの学名はスターアニスで、植物由来の香りのよいスパイスです。スターアニスの木は、この植物の乾燥した果実です。この植物の乾燥した果実には 8 つの角があるため、スターアニスと呼ばれています。アニスはスターアニスの別名です。地域によって、アニスは異なる名前で呼ばれます。

アニスとスターアニスには違いがありますか？

1. アニスシードとスターアニスは同じスパイスなので、明らかな違いはありません。地域によって呼び方が異なるだけです。南部の一部の地域ではスターアニスまたはアニスシードをスターアニスと呼ぶこともありますが、北部のほとんどの地域ではアニスシードと呼ぶのが一般的です。

2.アニスとスターアニスには明らかな違いはなく、性質は穏やかで、腎臓と胃を温め、風邪を払い、痛みを和らげます。特に、人間によく起こる悪寒、腎虚、腰痛、腹痛などの症状の緩和に優れた効果があり、人間の健康を維持するための健康食品です。

3. 食欲と消化もアニスとスターアニスの重要な機能です。大量の揮発性油と芳香物質が含まれており、唾液と胃液の分泌を促進し、胃腸の運動を加速します。胃腸管による体内の食物の消化と吸収を促進し、人間の食欲不振と消化不良に対して一定の緩和効果があります。また、アニスとスターアニスをよく食べる人は、気を調整し、痛みを和らげ、血液循環を促進し、血液の停滞を取り除くこともできます。

上記の紹介を読んだ後、アニスシードとは何かがわかり、アニスシードとスターアニスに違いがないこともわかります。これらは名前が違うだけで同じ成分です。普通に食べると、風味と香りが増します。薬として使用すると、食欲を刺激し、消化を助け、風邪を治し、痛みを和らげることもできます。人間の健康維持に明らかな利点があります。