ナズナの効能と機能、ナズナを食べることのタブー

春がまたやってきて、ナズナを食べるのに良い時期です。ナズナは自然界で最も一般的な野生草であり、人々が好む山菜の一つです。ナズナは古代に天然記念物として知られていたと言われています。ナズナを食べると、豊富な栄養素を吸収し、体の病気に対する抵抗力を高めることができます。しかし、ナズナは最高ですが、食べるときにはいくつかのタブーがあります。注意しないと、健康に害を及ぼします。

ナズナの効能と機能

1. 利尿作用とむくみ

ナズナには豊富な食物繊維と複数のビタミンが含まれているだけでなく、天然の薬効成分である麦角アルカロイドも含まれています。これらは人体の子宮、腸、平滑筋に対して一定の調節作用があり、収縮力を高め、体内の余分な水分の代謝を速めて人体に水分が溜まるのを防ぎ、浮腫や排尿困難の症状を素早く軽減することができます。

2. がんを予防する

ナズナを食べると、豊富なビタミンAとビタミンC、さまざまな天然抗酸化物質、およびフマル酸を吸収できます。これは天然の抗がん物質であり、人体の細胞ががん化するのを防ぐだけでなく、人体のがん細胞の再生を阻害することもできます。ナズナに含まれるビタミンと抗酸化物質は、人体の免疫力を高めることができます。これらの物質の作用により、がんが発生することはほとんどありません。

3. 肝臓を浄化し視力を改善する

毎年春にナズナをたくさん食べると、肝臓をきれいにし、視力を改善するのにも重要な役割を果たします。人体の肝機能を改善するだけでなく、損傷した肝細胞を修復し、肝火を防ぐこともできます。また、ナズナに含まれるカロチンとビタミンAは、人体内のロドプシンの合成を促進し、人の目の光感受性を高めることができます。この場合、人の視力が大幅に改善され、目の暗い環境に適応する能力が大幅に向上します。定期的に摂取すると、夜盲症を防ぐことができます。

ナズナを食べることに関するタブー

ナズナを食べるときは、長時間調理したり煮たりするのは禁止されています。ナズナに含まれる栄養素や有効成分の一部が高温によって破壊され、失われてしまうため、ナズナの栄養価が著しく低下し、調理したナズナ本来の色が失われてしまいます。ナズナも冷たい野菜です。冷え性の方はナズナを食べてはいけません。これもナズナを食べる上での最も重要なタブーです。