インゲン豆と豚足のスープの材料と作り方

おいしいインゲン豆と豚足のスープは誰もが味わったことがあるでしょう。冬にとても温かい食べ物です。ここで作り方をお教えします。

インゲン豆と豚足のスープの効能:

インゲン豆にはタンパク質、鉄分、カルシウム、ビタミンなどの栄養素が豊富に含まれており、定期的に食べると肺を潤し、気を補い、陰を養い、皮膚の新陳代謝を促進します。豚足は栄養価が高く、美味しく、コラーゲンも豊富で、まさに美容に良い食材です。これら 2 つを一緒に調理すると治療効果が 2 倍になり、肌の弾力性が効果的に高まり、肌の老化が遅くなります。

インゲン豆と豚足のスープの材料：

豚足 1 本、インゲン豆 100 グラム、クコの実約 20 個、ナツメ 3 個、塩、生姜、料理酒。

インゲン豆と豚足のスープのレシピ:

1.インゲン豆に適量の水を加え、2時間以上浸します。

2. 豚足を細かく切ってもらい、家に帰ったら洗って、完全に取り除けなかった毛を取り除きます。ナツメを洗い、クコの実を水に浸し、ショウガをスライスします。

3. 鍋に水を入れ、料理酒と生姜を加え、豚足を冷水に入れ、水が沸騰したら1〜2分間茹で、血と泡を取り除き、後で使用するために取り出します。

4. 鍋にきれいな水を入れ、豚足、ナツメ、インゲン豆、生姜のスライスを加えて強火で沸騰させ、豚足が柔らかくなり、インゲン豆が柔らかく粘り気が出るまで弱火で2時間煮込み、塩を加えて味を整えます。

ヒント:

インゲン豆は生のまま食べてはいけませんし、調理が不十分なインゲン豆も食べてはいけません。インゲン豆は食べる前に十分に調理しなければなりません。インゲン豆には、高温でのみ破壊できる有毒なタンパク質が含まれています。そのため、インゲン豆は、毒性を除去して栄養価を最大限に引き出すために、十分に調理する必要があります。そうしないと、中毒を引き起こします。