ベーコンの食べ方は？ベーコンを炒めると美味しい料理は？

ベーコンは、中国の湖南省、四川省などの地域で最も一般的な特産食品の1つです。新鮮な豚肉をマリネし、焼き、乾燥させて作る肉加工品です。塩漬けしたベーコンは強力な耐腐食性があり、長期間保存できます。製造後のベーコンは独特の味があり、脂肪分はありますが脂っこくなく、独特の風味があります。

ベーコンの食べ方

1. ベーコンは炒め物に特に適していますが、炒める前にベーコンに必要な処理をする必要があります。まず、丁寧に洗い、きれいな水に30分浸した後、適量のマスクを塗って強くこすります。こすってきれいにした後、きれいな水でベーコンを洗います。

2. 洗った後、ベーコンの水気を切り、蒸し器で蒸します。ベーコンは比較的硬いので、蒸すのに時間がかかります。水が沸騰したら、中火または弱火で約2時間蒸します。これにより、ベーコンが調理され、少し柔らかくなります。蒸した後、ベーコンを取り出し、お好みに合わせてお好みの料理と一緒に炒めます。炒めるときに適量の唐辛子を加えると、揚げたベーコンの味が特に美味しくなります。

ベーコンと一緒に炒めると美味しい料理は何ですか

1. カリフラワーとベーコンの炒め物

カリフラワーとベーコンの炒め物は特に美味しいです。作るときは、ピーマン2〜3個、カリフラワー1個、ベーコン150枚を用意する必要があります。ベーコンはスライスに切り、カリフラワーは小さな花蕾に分け、ピーマンはセクションに切ります。鍋に油を入れて熱し、ピーマンを鍋に入れて香りが出るまで炒めます。次に、鍋にベーコンを加え、油が出てくるまで炒めます。ベーコンが透明になったら、カリフラワーを鍋に入れて素早く炒めます。炒める過程で、適量の薄口醤油と食卓塩を加え、食べる直前に揚げることができます。

2. ベーコンとニンニクの芽の炒め物

ベーコンとニンニクの芽も理想的な組み合わせです。一緒に炒めると特においしくなります。炒める時は、ベーコンはあらかじめスライスしておき、ニンニクの芽は洗った後、切り分けておきます。油をひかずに中華鍋を乾かし、ニンニクの芽を中華鍋に入れてさっと炒めます。80%くらい火が通ったら取り出し、油を中華鍋に戻して熱し、唐辛子とベーコンを加えて炒めます。ベーコンの脂が揚がったら、ニンニクの芽を中華鍋に入れて炒めます。ニンニクの芽が脂を吸収したら、少量の塩を加えて味を調えて出来上がりです。