おいしいニベの作り方は？ニベの食べ方

キグチニベは肉質が柔らかい水生食品で、良質なタンパク質と人体に必要な各種アミノ酸が豊富に含まれています。これを食べると、体力の低下を緩和し、体力を高め、体の老化を遅らせることができます。しかし、多くの人は人生でキグチニベの食べ方や最適な調理方法をまだ理解していません。今日、編集者は、この知識を具体的に紹介し、誰もがキグチニベの食べ方をよりよく理解できるようにします。

ニベの調理方法

1. キグチニベの肉は柔らかくて新鮮で、蒸し料理に特に適しています。キグチニベを蒸すときは、新鮮なキグチニベとキノコ100グラム、適量のネギ、赤ピーマン、玉ねぎのスライス、サラダ油、蒸し魚醤油、食塩、料理酒を用意する必要があります。

2. 下ごしらえしたニベを殺し、内臓を取り除いてきれいにし、沸騰したお湯で2分間茹でます。取り出して皿に盛ります。ネギ、赤ピーマン、キノコを千切りにし、生姜をスライスして、ニベの表面に直接振りかけます。鍋に入れて、水が沸騰したらさらに8分間蒸します。フライパンを熱し、食用油と蒸し魚醤油を加えて加熱します。魚が蒸し上がったら、フライパンから取り出したキグチの表面に熱い油を直接注ぎます。おいしい蒸しキグチの完成です。

大きな黄色いニベの食べ方

1. 大きな黄ニベは豆腐と一緒に煮ることができます。作るときは、大きな黄ニベと柔らかい豆腐200枚を用意する必要があります。また、小麦粉、玉ねぎ、生姜、ニンニク、料理酒、薄口醤油、砂糖などの調味料を適量用意する必要があります。準備した柔らかい豆腐を切り、薄い塩水に浸します。大きな黄ニベの鱗と内臓を取り除き、きれいな水で洗います。

2. 中華鍋に油を熱し、黄ニベを入れて両面を2〜3分ずつ炒めます。炒め終わったら、みじん切りにしたネギ、ショウガ、ニンニクなどの調味料を中華鍋に入れ、料理酒を加えます。このとき、適量のお湯を入れ、薄口醤油や砂糖などの調味料を加えて加熱し、沸騰させたら、切った柔らかい豆腐を加えます。

3. 鍋に蓋をして中火で5分間加熱します。蓋を開けて軽く振ります。次に、キグチニベを裏返し、再び鍋に蓋をします。5分間煮続けます。鍋の中のキグチニベと豆腐の煮込みはこれで完成です。盛り付けるときは、鍋から魚をそっと取り出して皿に置きます。次に、魚の周りに豆腐を置き、最後に鍋にスープを注ぎます。