マウンテンペッパーとペッパーには違いがありますか? マウンテンペッパーとペッパーの違いは何ですか?

山椒と胡椒には多くの類似点があります。どちらも薬として、また人が食べる調味料として使用できます。しかし、山椒と胡椒は同じではありません。それらの間には明らかな違いがあります。山椒と胡椒の違いを知りたい場合は、以下の詳細な紹介をお読みください。

山椒と胡椒には違いがありますか？

1. 植物種

山胡椒とコショウは異なる植物種に属します。山胡椒は腱木とも呼ばれ、クスノキ科の一種です。自然界では一般的な落葉低木または小木です。成長しても高さは6メートルを超えません。コショウはコショウ科の一種で、木質のつる植物です。

2. 成長環境

山胡椒と胡椒の生育環境にも明らかな違いがあります。山胡椒は主に丘陵斜面や低木に生育し、主な分布地域は中国南部の省ですが、胡椒は主に熱帯地域で生育しています。中国の生産量は比較的少なく、インドネシア、インド、マレーシアなど東南アジアの国々が胡椒の主な生産地です。

3. 植物の形態

山椒と胡椒の植物形態にも明らかな違いがあります。山椒の樹皮は灰白色で、若い枝は赤く、葉は互生しています。秋には楕円形または倒卵形の果実が実り、熟すと黒くなります。

唐辛子の茎と枝は滑らかで無毛、節は特に目立ちます。小さな根がよく生えています。球形の果実が実り、開花期は毎年6月から10月です。

4. 効能の違い

山椒と胡椒の効能にも明らかな違いがあります。山椒の葉、果実、根はすべて薬として使用できます。風や湿気を払い、血液循環を促進し、側副血行を促進するためによく使用される漢方薬です。特に、その葉は薬として使用した後、解毒し、腫れを軽減することができます。人間の瘀血、腫れや痛み、化膿、腫れや痛みの治療によく使用される薬です。胡椒の主な食用成分は成熟した種子で、多量の揮発性油と芳香物質が含まれています。これを摂取すると、食欲を刺激し、消化を助け、消化機能を改善し、体の塩分耐性を高めることができます。種子を調味料として使用すると、風味を高め、臭いを取り除くこともできます。