豚乳野菜の効能と機能、豚乳野菜の作り方

スベリヒユは野生の草で、自然界では馬草、五香草とも呼ばれています。学名はPortulaca oleraceaです。自然界に非常に多く生息し、生命力が強いです。この植物は肉厚で水分が多く、表面に毛がありません。春に採集して山菜として食べたり、乾燥させて保存したり、必要なときに取り出してお湯を沸かしたりすることができます。豚乳野菜は栄養が豊富で、特に抗ウイルス作用が強いので、適度に食べると体に良い効果がたくさんあります。

豚乳野菜の効能と機能

1. がんを予防する

豚乳野菜は自然界では目立たない野生のハーブですが、抗がん作用に優れた栄養豊富な緑黄色野菜です。新鮮な豚乳野菜を収穫すると、セレンなどの微量元素が豊富に含まれており、人体の細胞のがん化を抑制できます。豚乳野菜に含まれるビタミンEも、人体に吸収された後の細胞損傷を防ぎ、体の抗がん作用を高めます。定期的に摂取すると、がんの発生を防ぎ、がん患者への放射線治療や化学療法の害を軽減できます。

2. 抗炎症・殺菌作用

アオウキは植物の中の抗生物質として知られています。優れた抗菌・抗炎症能力があり、ウイルスに抵抗し、ウイルスによる人体細胞への損傷を抑制します。人が食べると、体内の赤痢菌、大腸菌、チフス菌などのさまざまな病原菌を排除し、これらの細菌に感染して人体が病気になるのを防ぎます。定期的に使用すると、体の抗炎症能力と抗ウイルス能力が大幅に向上します。

豚乳野菜の作り方

1. 冷たい豚乳野菜

豚乳野菜は、特に冷たい料理を作るのに適しています。作るときは、新鮮な豚乳野菜500グラムを用意し、洗って水を切り、沸騰したお湯で2分間茹で、取り出して冷水で冷やし、冷めたら取り出して水を切り、切り分け、適量のつぶしたニンニクを加え、薄口醤油、バルサミコ酢、ごま油、MSG、食塩を加えてよく混ぜてから食べます。

2. 豚乳野菜のスープを作る

豚乳野菜は、人が食べるスープを作るのにも使えます。豚乳野菜でスープを作るときは、新鮮な豚乳野菜を洗って細かく切り、適量の卵と海藻を用意し、鍋に適量の水を入れて少量のチキンエッセンスを加えて加熱して沸騰させ、次に加工した豚乳野菜と海藻を一緒に鍋に入れ、加熱して沸騰させ、約5分間調理します。調理中に卵を割り、卵液に混ぜます。鍋の豚乳野菜が調理されたら、卵液を鍋に入れて卵花を作り、適量の食卓塩とゴマ油を加えて味付けしてからお召し上がりください。