キンモクセイ蜂蜜の作り方は？

キンモクセイは魅力的な香りと黄金色をしており、そのまま食べたり、お茶にしたり、キンモクセイ蜂蜜にしたりすることができます。スーパーなどでキンモクセイの蜂蜜を見かけ、食べたくなったら買うという人も多いのではないでしょうか。実は、キンモクセイの蜂蜜は自分で作った方が美味しいのです。キンモクセイの蜂蜜の作り方は後ほど紹介します。キンモクセイの蜂蜜が好きな友達は自分で作ってみて、きっと長期的な恩恵を受けるでしょう。

キンモクセイ蜂蜜の作り方

キンモクセイ蜂蜜の作り方

1. キンモクセイ蜂蜜を作るには、新鮮なキンモクセイの花を用意する必要があります。家にキンモクセイの木がある場合は、木から直接摘み取ってもよいでしょう。さらに、良質の蜂蜜を適量用意します。

2. 摘んだキンモクセイの花をザルに入れて、大きめの洗面器に移し、洗面器をシンクに置き、蛇口をひねってキンモクセイの花をすすぎます。洗うときは力を入れすぎないようにしてください。

3. 洗ったキンモクセイの花から水を切って乾かし、ガラス瓶に入れ、適量の蜂蜜を加えてよく混ぜます。蜂蜜がキンモクセイの花全体に行き渡るようにします。

4. 瓶の口を閉めて冷蔵庫に入れます。約10日後にはキンモクセイ蜂蜜が出来上がります。いつでも取り出して食べることができます。

キンモクセイ蜂蜜の作り方2

1. 蜂蜜を直接使ってキンモクセイ蜂蜜を漬けるほか、白砂糖を使って作ることもできます。新鮮なキンモクセイの花を洗ってから、少量の食塩を加えてよく混ぜます。10分間漬け込んだ後、きれいな水で洗い流します。水分を取り除いて置いておきます。

2. 水気を切ったキンモクセイに砂糖を加えてよく混ぜ、蒸し器で15分蒸して砂糖を完全に溶かします。取り出してガラス瓶に入れ、冷めたら密封します。1週間ほど漬け込むと、自家製キンモクセイ蜂蜜の出来上がりです。