金華ハムの食べ方 金華ハムの食べ方

金花ハムは浙江省金華市の伝統的な珍味で、誕生以来数百年の歴史があります。現在でも地元の人々の食卓に並ぶ一般的な食材であり、金華市に行ったら最も買いたくなる地元の名物です。では、この金花ハムはどのように食べればよいのでしょうか？揚げたり、蒸したり、さまざまな食材と一緒に食べたりできます。以下は食べ方を詳しく紹介します。金華ハムを食べたい人は、ぜひじっくりとご覧ください。

金華ハムの食べ方

ピーマンとハムのフライ

1. 金華ハムは非常に硬くて乾燥した製品で、食べるのは簡単ではありません。事前に処理する必要があります。処理する最良の方法は、金華ハムの表面に適量の白砂糖を塗り、蒸し器で蒸すことです。また、金華ハムの表面に適量の米酒を塗ることもできます。これにより、蒸しハムがより美味しくなります。

2. ハムを蒸して鍋に戻します。柔らかくなったら取り出して簡単にスライスします。あとはお好みに合わせて調理してください。最も簡単で一般的な食べ方は、ピーマンと一緒に炒めることです。炒める前に、ピーマンをさいの目切りにし、金華ハムを薄切りにします。中華鍋に油を入れ、金華ハムを加えて透明になるまで炒めます。次に、ピーマンを中華鍋に加えて一緒に炒めます。次に、適量の薄口醤油と少量の塩を加えて、火が通るまで炒めてからお召し上がりください。

金華ハムチャーハン

1. 金華ハムでチャーハンを作るのも、金華ハムの一般的な食べ方です。作る前に、まず金華ハムをフライパンで柔らかくなるまで蒸し、取り出して小さな立方体に切ります。卵2〜3個、ご飯1杯、キュウリ1本、ニンジン半分を用意します。準備したキュウリとニンジンの皮をむき、洗って小さな立方体に切ります。ボウルに卵の殻を砕いて卵液を作ります。

2. 中華鍋に食用油を熱し、卵を炒めます。卵は取り出してボウルに入れて後で使用します。中華鍋を再び火にかけ、油と少量のネギのみじん切りを加え、用意しておいた金華ハムの角切りを加えてさっと炒め、きゅうりとにんじんのみじん切りを加えてまんべんなく炒め、用意しておいたご飯を中華鍋に加えて炒め、塩を少々加えて味を整え、まんべんなく炒めた後に目玉焼きを加え、数回さっと炒めて、そのまま皿に盛り付けます。