ビートルートを最も美味しく食べるには？ ビートルートを最も美味しく食べるには？

ビートルートは主にロシアや西ヨーロッパ諸国で生産される特産食材です。国内市場では長い間入手できませんでした。多くの人はビートルートが甘くて濃い赤色であることだけは知っていますが、その食べ方についてはあまり知りません。ビートルートの一番美味しい食べ方さえ知りません。今日は、誰もがビートルートの最高の食べ方を理解できるように、ビートルートの伝統的な食べ方を書き留めておきます。

ビートルートの最高の食べ方

1. ビーツと豚スペアリブのスープ

ビーツと豚スペアリブでスープを作るのが最適です。作るときは、ビーツ300グラム、豚スペアリブ500グラム、適量のコショウと塩を用意します。スペアリブを洗って細かく切ります。沸騰したお湯で2〜3分間茹でて、取り出してスープ鍋に入れます。乾燥したビーツを洗った後、皮をむいて細かく切ります。スープに入れ、適量のタマネギ、ショウガ、水を加えて加熱します。沸騰したら、中火で1時間煮込みます。食べる前に塩を加えて味を整えます。

2. ビーツサラダ

ビートルートは、そのまま食べられる健康的な食材です。サラダを作るのによく使われますが、これもとても美味しいです。サラダを作るときは、ビートルート500グラム、オレンジ1個、ミントの葉適量、オリーブオイル適量を用意する必要があります。用意したビートを洗い、皮をむいて千切りにします。オリーブオイルと食卓塩を加えて30分ほど漬け込みます。次にオレンジを取り除き、細かく切り、ミントの葉を洗い、加工した材料をすべて一緒に入れ、サラダドレッシングを加えてよく混ぜてから食べます。

ビートルートの食べ方

1. シチュー

煮込みスープは、ビーツを食べる最も一般的な方法です。豚のスペアリブと一緒に煮込むだけでなく、鶏肉、牛肉、羊肉などの材料と一緒に煮込むこともできます。スープを煮込むときは、事前に肉の材料をきれいにし、沸騰したお湯で湯通ししてから、ビーツと適量の生姜と玉ねぎを加え、最後に水を加えてスープを作ります。

2. 炒める

ビーツは揚げることもできます。ビーツを揚げるときは、豚バラ肉と唐辛子を適量組み合わせるのが最適です。下ごしらえした豚バラ肉を洗ってスライスし、料理酒と白胡椒の粉を加えてマリネします。ビーツを洗ってスライスします。唐辛子を細かく切ります。フライパンに油を熱し、唐辛子と豚バラ肉を加えて炒めます。次に適量の薄口醤油を加え、下ごしらえしたビーツを加えます。さっと炒め、少量の水を加え、強火で5分間煮込み、塩を加えて味を整え、よく混ぜてからお召し上がりください。