プルーンの効能

プルーンの効能と栄養価

プルーンはビタミンAや食物繊維、鉄分やカリウムなどのミネラルが豊富です。脂肪やコレステロールは含まれていません。プルーンは、高齢者の鉄分、亜鉛、カリウムの補給、骨の強化、子供のさまざまなビタミンの摂取量の増加に役立ちます。プルーンは香りがよく、甘く、滑らかな食感が特徴です。食材として使用すると甘草の香りがして、現代人の健康的な食生活に最適です。プルーンは単なるおやつではなく、さまざまな材料と組み合わせることでさまざまなおいしい食べ物を作ることができます。

プラムの背景

プルーンは、プルーンの故郷であるフランス南西部のラ・プティット・ダジャンが原産です。プラムは熟すと皮が濃い紫色になり、果肉は琥珀色になります。 1856年、フランスの栽培者ルイ・ペレがプラムの木を北米、具体的には現在のカリフォルニアに持ち込みました。 1900 年までに、カリフォルニアのプラム農園は 90,000 ヘクタールに達しました。現在、米国では、サクラメント、サンタクララ、ソノマ、ナパ、サンホアキン渓谷などの地域に約 8 万ヘクタールの高収穫農園が集中しています。これらの地域では、世界の他の地域の合計より2倍以上のプラムを生産しており、米国の生産量の約99％、世界の供給量の約70％を占めています。プルーンの含有量（栄養）

プルーンは栄養が豊富

セルロース、ビタミンA、ミネラル、微量元素などを含みます。専門家は、中くらいの大きさのプルーンを3個食べると、新鮮な果物1個分の食物繊維を摂取するのと同等であることを発見しました。繊維 健康な成人は 1 日に 25 ～ 35 グラムの繊維を摂取する必要があります。中くらいの大きさのプルーン 3 個に含まれる繊維含有量は、新鮮な果物 1 個に含まれる繊維含有量に相当します。

ビタミンA:

プルーンにはビタミン A が豊富に含まれているため、ビタミン A の最良の供給源です。ビタミンAは脂溶性ビタミンです。人間の皮膚や髪を保護することは非常に重要です。同時に、人体の骨の成長、歯の発達などにも役立ちます。

カリウム：

プルーンに含まれるカリウムは、筋肉の弾力性を維持し、体内の電解質バランスを保つために特に重要です。カリウムは神経インパルスや、体の代謝過程におけるタンパク質、脂肪、炭水化物からのエネルギー放出にも役立ちます。プルーンには、筋肉の弾力性と人体の電解質バランスを維持する上で重要な役割を果たすカリウムが豊富に含まれています。また、体の代謝中にエネルギーを放出するのを助け、減量にも役立ちます。

鉄：

鉄は無機物として、体内の血流で酸素を運びます。鉄は妊婦、授乳中の女性、乳児にとって非常に重要です。プルーンなどの鉄分を含んださまざまな食品を食べると、人体に十分な鉄分を効果的に摂取することができます。プルーンには鉄分も豊富に含まれています。鉄分はヘモグロビンの原料となり、血液中で酸素を運ぶことができます。妊婦、授乳中の女性、乳児にとって特に重要です。プルーンエキスは、妊婦や乳幼児のために特別に作られた純粋な天然ジュースです。プルーンは他の果物に比べて鉄分含有量が高く、トップ10の果物に入っています。鉄分は顔をバラ色にし、ツヤを与え、体力を高め、より元気に見せます。

ビタミンC:

ビタミン C は骨の成長や筋肉の発達を促進し、血管硬化を防ぎ、歯を保護し、鉄分の吸収を助けます。プルーンなど、少量のビタミン C を含む食品を定期的に摂取すると、ビタミン C が人体に蓄積され、健康を維持できます。

食物繊維

：プルーンは昔から便秘解消に良い果物です。プルーンは夏しか食べられないので、平日に食べたい場合はプルーンジュースかドライプルーンにしましょう。ただし、どちらも糖分が多く、カロリーがさらに高くなります。食物繊維は腸の蠕動運動を促進し、一般に「腸内清掃動物」として知られています。低脂肪で繊維質の多い果物や野菜を食べると、腸癌、乳癌、前立腺癌の発症を予防し、減らすことができます。また、大腸腫瘍や心血管疾患の予防と治療にも役立ちます。豊富な食物繊維はコレステロールを下げ、消化を助け、便秘を防ぎ、糖尿病患者の血糖値のコントロールに役立ちます。

抗酸化物質:

最近の米国の研究では、プルーンに含まれる抗酸化物質が体と脳の老化を遅らせる可能性があることが示された。そのため、アメリカの健康専門家は、人間の生活活動に必要なさまざまなビタミン、微量元素、食物繊維を補うために、成人一人当たり毎日少なくとも新鮮なプルーン1個、または天然プルーン製品を3個摂取すべきだと指摘しています。プルーンには、あらゆる果物の中で最も多くの抗酸化物質が含まれています。

ボロン：

含まれるホウ素は、体内のカルシウムの吸収を助け、骨粗しょう症を予防します。

葉酸:

体の代謝を通して心臓病や脳卒中を効果的に予防します。これは、血中の葉酸濃度が低下している高齢者にとって特に重要です。他の果物や野菜と同様に、プルーンは人体の葉酸を補給する上で重要な役割を果たします。

その他の微量元素:

カルシウム、鉄、マグネシウム