新鮮なカランボラスープの作り方、カランボラの食べ方をお教えします

新鮮なカランボラスープは本当に美味しいです。試したことがありますか?以下、ご紹介させていただきます。

新鮮なカランボラのスープ

民間の諺には「中秋節が過ぎると夜は涼しくなる」というものがあります。この時期は朝晩は涼しく、昼間は暑く、温度差が大きいため、人体は「怒りっぽい」症状や胃腸の不快感に悩まされやすくなります。スターフルーツには、シュウ酸、クエン酸、リンゴ酸などが豊富に含まれており、胃液の酸性度を高め、食べ物の消化を促進します。また、カロチン化合物、有機酸、ビタミンB、Cも豊富に含まれており、炎症を軽減し、熱を取り除くことができます。

材料: ゴレンシ 2～3 個、ピーナッツと黒目豆各 50 グラム、砂糖漬けのデーツ 3 個、大きな魚のしっぽ 1 本と豚のしっぽ 1 本、生姜スライス 4 枚。 (3〜4人)

新鮮なカランボラスープの作り方

準備: ゴレンシを洗い、角と皮を取り除き、星形に切ります。ピーナッツと黒目豆をしばらく浸します。砂糖漬けのナツメヤシの種を取り除きます。魚の尾の鱗を取り除き、千切りの生姜と一緒に中華鍋で少し黄色くなるまで炒めます。豚の尾の毛を取り除き、ナイフの背で骨を割ります。ゴレンシと生姜以外のスープ材料を土鍋に入れ、水2500mlを加えて強火で沸騰させ、弱火で約1.5時間煮込み、ゴレンシを加えてさらに20分ほど煮込み、適量の塩を加えます。豚のしっぽ、魚のしっぽ、ピーナッツ、黒目豆などをすくって醤油と混ぜ、おかずとして出すことができます。

新鮮なカランボラスープの効能

このスープには砂糖漬けのナツメを加えることもできます。砂糖漬けのナツメには、熱を取り除き、乾燥を潤し、中を補い、気を強化する効果があります。男性、女性、若者、高齢者に適しており、この時期に家族で食べるおいしい健康スープです。

新鮮なヤマモモを洗った後、水垢が自然に乾くのを待ち、ヤマモモ1斤に対して酒4～5斤の割合で酒とヤマモモを容器に入れて密封します。ヤマモモ酒を作るのに使われる酒は強いものでなければなりません。一般的に、アルコール度数は 45 度以上でなければなりません。

ヤマモモと白ワインを密閉容器に入れて20日ほど置いてから食べられます。ワインはそのまま飲むこともできるし、ワインの中に20日以上浸したヤマモモはそのまま食べることもできる。ベイベリーワインは新鮮な方が美味しいですが、半年以上経ったベイベリーワインには他の効能もあります。ワインの中のベイベリーは夏の暑さを和らげ、下痢にも効きます。