カエル粥の効能

この記事では、カエル粥の作り方をいくつか紹介します。カエルは誰もがよく知っているカエルの一種です。カエルはタイガーカエルとも呼ばれ、かつてはおいしいおやつでした。タイガーカエルの消費はかつて、特に一部の南部地域で非常に人気がありました。タイガーカエルの消費は非常に有名ですが、イカの長期的かつ大規模な狩猟により、タイガーカエルの数は急激に減少しました。国はこの種のカエルを第2レベルの保護種としてリストしていますが、カエルの健康維持効果は依然として非常に高いです。次の内容はカエル粥に関するいくつかの関連知識であり、詳細に学ぶことができます。

カエル粥 カエル粥：材料：カエル3匹、米小カップ1杯、塩、チキンエッセンス、料理酒、油、ゴマ油、生姜、ニンニク、玉ねぎ、薄口醤油、コーンスターチ、コリアンダー。 作り方：1.カエルを殺して置いておく。生姜とニンニクをみじん切りにし、ネギを細かく切り、コリアンダーの根から泥を削り取り、塩水にしばらく浸し、後で使用するために乾かします。 2.米を洗い、少量の油と塩を加えて30分ほどマリネし、少量の料理酒、油、塩、生姜、ニンニク、ネギ、薄口醤油、コーンスターチをカエルに加え、よく混ぜてマリネして後で使用する。 3.マリネした米に水を加え、スープボタンを押して約45分間調理し（濃すぎる場合は水を適量追加します）、カエルを加えて5分間調理します。 4.適量の塩とチキンエッセンスを加えて味付けし、コリアンダーとゴマ油を振りかけてよくかき混ぜます。

カエル粥：花揚げカエル：材料：カエルの足400グラム、浸した花キノコ150グラム、生姜汁10グラム、MSG 1グラム、甘酒、精製塩、湿った澱粉各5グラム、鶏ガラスープ250グラム、調理したラード100グラム。 作り方：1. カエルの足を沸騰したお湯で茹でて水を切り、生姜汁、塩、みりん、MSGでマリネします。 2. ボウルにカエルの足を並べ、その上に椎茸をのせ、ラードとチキンブロスを加え、別の皿で覆い、蒸し器で強火で15分蒸し、椎茸を取り出します。 3. カエルの足を皿の上にひっくり返し、その周りに椎茸を並べます。鍋のスープが沸騰したら、湿らせた片栗粉を使って薄い片栗粉を作り、ラードを注いで皿に注ぎます。

燻製カエルの足：作り方：1. カエルの足を洗い、醤油、塩、酢、料理酒、刻んだコショウ、ニンニク汁、お好みの調味料で 1 時間マリネします。 2. 鍋にアルミホイルを入れ、茶葉と砂糖を加えます。面倒を省くために、ゴミ箱を使う方が良いでしょう。 3. 自家製グリルを火にかけて、砂糖が赤くなって煙が出るまで強火で焼きます。 4. マリネしたカエルの足を油で揚げ、グリルに置きます。 5. 鍋に蓋をして弱火にし、レンジフードをオンにして、肉が好みの色になるまで 30 ～ 40 分間燻製します。

上記のカエル粥の作り方と関連知識は、この記事から詳しく知ることができます。これらの内容は誰もが関心のあることなので、詳しく学ばなければなりません。