爽やかなスイカの皮

さわやかなスイカの皮は、主にスイカの皮から作られた冷たい飲み物です。この料理について一緒に学びましょう。

爽やかなスイカの皮

材料

スイカの皮、細切り肉（またはひき肉）、塩、日本酒、生姜のスライス、薄口醤油、砂糖（少々）。

爽やかなスイカの皮の作り方

1. 鍋に少量の油を入れ、油が熱くなったら細切りの豚肉を炒め、次に日本酒、生姜のスライス、少量の水を加え、鍋に蓋をして沸騰させ、5分間煮て鍋から取り出します。

2. スイカの緑の皮を剥き、千切りにし、適量の塩を加えて手でよく混ぜます。30分ほど漬け込んだ後、洗って水気を切ります。

3. フライパンに油を熱したら、絞ったスイカの皮を加えて炒め、次に豚肉の細切り、塩、薄口醤油、砂糖を加えて炒め続け、強火で5分ほど炒めます。

4. この料理は特に夏にさっぱりと食べられ、新鮮でシャキシャキしており、ご飯によく合う一品です。

爽やかなスイカの皮の栄養

「スイカのグリーンリブ」---スイカの皮の5つの効能

伝統的な中国医学では、スイカの皮を「スイカの青皮」と呼んでいます。これは、熱を払い、夏の暑さを和らげ、唾液の分泌を促進し、喉の渇きを癒す優れた薬です。スイカの皮を乾燥させて粉末にし、口内炎の治療に外用します。スイカの皮は、熱を冷まし、体温を下げ、食欲を刺激し、唾液の分泌を促進します。糖分が少なく、あらゆる人が食べるのに適しています。

1. 体を冷やし、利尿を促す：スイカの皮の外側の硬い皮を取り除き、小さく切るか細切りにして水で茹で、トマト、卵、調味料を加えてスープを飲み、皮を食べます。

2. 夏ニキビ：緑豆100グラムに水1500mlを加え、スープを沸騰させ、沸騰後10分で緑豆を取り除き、洗ったスイカの皮500グラム（皮をむく必要はありません）を加えて再び調理し、沸騰後に冷まします。スープを一日に数回飲んでください。このレシピの緑豆は甘くて冷たいので、腫れを抑え、ガスを解消し、熱を消し、解毒することができます。また、スイカの皮は甘くて冷たいので、熱を消し、夏の暑さを和らげ、落ち着きのなさを取り除き、喉の渇きを癒すことができます。

3. 脾臓を強化し、熱を和らげる：新鮮なスイカの皮100グラムとナツメ10個を一緒に煮て、毎日お茶として飲みます。

4. 夏の暑さは肺を損傷し、発熱、喉の渇き、痰や便秘のない乾いた咳を引き起こします。新鮮なレンズ豆と新鮮な蛇舌草をそれぞれ50グラム、新鮮な蓮の葉60グラム、クラゲ200グラム、スイカの皮500グラム、ヘチマ250グラムを洗い、洗って細かく切り、鍋に入れ、強火で沸騰させてから1時間煮込み、味付けしてスープを飲み、クラゲを食べます。 1日1回服用してください。

5. 性的能力を高めるには：スイカの皮を細かく切り、沸騰したお湯で茹で、皮から取り出し、調理した鶏肉の細切りと赤身の肉を調味料とともに食べます。