バナナの効能と機能

バナナは美味しいので、多くの人が好んで食べます。美味しいだけでなく、バナナには多くの効能と機能があります。

バナナは、脳が人体の化学成分であるセロトニンを生成するのを助けます。この物質は神経系を刺激し、人々に喜び、落ち着き、眠気などの信号をもたらし、鎮痛効果さえも持っています。そのため、バナナは「幸せの食べ物」とも呼ばれています。アメリカの医療専門家は、バナナを定期的に食べると高血圧を予防できることを発見しました。バナナには血圧を下げるカリウムイオンが多く含まれており、血圧を上昇させて血管を傷つけるナトリウムイオンの影響を抑えることができるからです。また、カリウムが不足すると、めまい、全身の衰弱、不整脈などの症状が出るとも考えられています。バナナにはさまざまな栄養素が含まれており、ナトリウム含有量が低く、コレステロールを含まないため、太ることなく人体にさまざまな栄養素を提供することができます。そのため、バナナを定期的に食べると、脳に良い効果があり、神経疲労を防ぐだけでなく、肺に潤いを与え、咳を和らげ、便秘を防ぐ効果もあります。

バナナは甘くて冷たい性質があり、高い薬効があります。主な効能は、腸や胃の働きを良くし、便秘を治すことですが、そのほかにも清熱・潤肺・喉の渇きを癒す・精を補う・アルコールを解毒するなどの効果もあります。バナナは冷たい性質を持っているため、脾臓や胃が弱い人、胃痛や下痢のある人は食べる量を減らし、胃酸過多の人は食べない方が良いでしょう。

バナナの薬理効果：

果肉にはノルエピネフリン、5-ヒドロキシトリプタミン、ジヒドロキシフェニルエチルアミンが多く含まれます。日本産バナナには5-ヒドロキシトリプタミンが10～15マイクログラム/グラム含まれています。測定によると、ウガンダ産バナナのノルエピネフリン含有量は1グラムあたり2マイクログラム、5-ヒドロキシトリプタミン含有量は1グラムあたり16.2マイクログラムです。

5-HT を 1 日 10 mg 摂取しても胃腸機能に影響はありませんが、過剰摂取すると胃腸機能障害を引き起こす可能性があります。

尿中のインドールやカテコールアミンを測定するときは、バナナを食べてはいけません。

未熟バナナの果肉は、フェニルブタゾンによって引き起こされるモルモットの胃潰瘍に対して予防効果（フェニルブタゾンと同時に摂取）または治療効果（フェニルブタゾン摂取後 15 日後に摂取）があります。また、強制的な拘束によって引き起こされるラットの胃潰瘍に対しても保護効果がありますが、プレドニゾンによって引き起こされる胃潰瘍に対しては効果がありません。

この保護効果は、胃酸を減らすセロトニンと、炎症を和らげるバナナの果肉によるものと考えられます。抗コリン作用や中枢神経抑制作用はありません。

バナナの葉と茎のジュース（5-ヒドロキシトリプタミンを含むが、ドーパやノルエピネフリンは含まない）は、単離したモルモットの回腸とラットの十二指腸を収縮させ、犬とラットの血圧を上昇させる可能性がある。これらの効果は、アトロピンとトラゾリンによって拮抗される可能性がある。

乾燥した葉と茎のメタノール抽出物には抗菌作用があり、熟したバナナの果肉のメタノール抽出物の水溶性部分には抗真菌作用と抗菌作用があります。