果物を食べるときに注意すべきことは何ですか？

果物は毎日食べなくてはならないものです。では、果物をより健康にするためには、何に注意して食べるべきでしょうか？

食事の前に果物を食べるのが最適です。

食事の30～40分前に果物を食べたりジュースを一杯飲んだりすると、食事中に吸収されるカロリーを通常よりも約20～40％減らすことができます。 1食あたりの摂取カロリーをこれだけ減らせば、間違いなく大幅な減量効果が得られるでしょう。

食べる前に果物を洗って皮をむいてください。

現在、我が国の果樹害虫の予防と駆除は主に農薬散布に依存しており、農薬を散布した果物の皮には大量の農薬残留物が蓄積されることがよくあります。関係専門家によると、「BHC」の残留物の80％が果物の皮に集中しており、「DDV」の残留物の99.5％以上が果物の皮に集中しており、その他の有毒農薬の残留物も80％以上が果物の皮に集中している。洗っていない果物を長期間食べると、体内の毒素が大幅に増加します。軽度の場合は、嘔吐、下痢、食欲不振、胸の圧迫感、皮膚アレルギーなどの反応が起こります。重度の場合は、胃腸管に損傷を与え、人間の健康を危険にさらします。したがって、リンゴやナシなどの果物を食べるときは、皮をむいてから食べるのが最善です。

果物を食べるときは、魚介類と一緒に食べないように注意してください。

海の中の魚、エビ、藻類には、多量のタンパク質と、カルシウムや鉄などの豊富なミネラルが含まれています。タンニン酸を多く含む果物（ザクロ、サンザシ、柿、青果物、ブドウ、サワーグレープフルーツ、レモン、アプリコット、クラブアップル、プラム、サワープラムなど）と一緒に食べると、タンパク質の栄養価が低下するだけでなく、魚介類に含まれるカルシウムや鉄分がタンニン酸と結合して、消化・吸収されにくい新しい物質を形成しやすくなります。この物質は胃腸を刺激し、不快感を引き起こす可能性があります。重篤な場合には、吐き気、嘔吐、腹痛などが起こる場合があります。したがって、これらの果物は魚介類と同時に食べるべきではありません。一般的には、2～3 時間間隔をあけて食べるのが最適です。