高麗人参の効能と食べ方

私たちの南部では高麗人参の実を食べられる人はほとんどいませんが、栄養価は非常に高いです。一緒に高麗人参について学びましょう。いつか食べられるようになるかもしれません。

高麗人参の実

生で食べる以外にも、色々な食べ方があります。例えば、肉のスライスを炒めるのに使えます。果物の茎を取り除き、洗ってスライスします。肉のスライスがほぼ火が通ったら、高麗人参のスライスと調味料を加えます。さらに数回炒めて出来上がりです。

また、完熟した高麗人参の実を洗ってスライスし、皿に盛り、適量の細かい塩を加えてしばらく漬け込み、浸み出た水を捨て、適量のつぶしたニンニク、MSG、酢、ゴマ油を加えてよく混ぜます。これもおいしいです。

高麗人参の果実を食べたり加工したりする科学的な方法は数多くありますが、以下に簡単に紹介します。

① 高麗人参の実と豚肉の炒め物：

高麗人参250グラム、豚肉100グラム、塩、MSG、植物油、料理酒、みじん切りのネギ、みじん切りの生姜、醤油各適量。まず、高麗人参の茎を取り除き、洗ってスライスします。次に豚肉を洗って薄切りにします。フライパンに油を熱し、豚肉のスライスを炒めます。豚肉が約70％調理されたら、高麗人参のスライスと調味料を加え、火が通るまで炒めて、お召し上がりください。

②果物として生で食べる：

生で食べる高麗人参の果実。完熟すると上品な香りが漂い、果肉は淡黄色で瑞々しくジューシー、独特の風味があります。

③冷たい高麗人参フルーツサラダ：

完熟した高麗人参の実を洗ってスライスし、お皿に盛り付けます。適量の細かい塩を加えてしばらく漬け込み、浸み出した水を捨て、適量のつぶしたニンニク、MSG、米酢、ゴマ油を加えてよく混ぜて食べます。

④ 高麗人参の実を蒸す：

高麗人参の実を洗います。縦に2/3に切ります。皮は果肉とつながっている部分を残して、果肉をくり抜いて、中に肉餡を詰めます。蒸し器で蒸し、取り出して冷ましてから、清潔で鋭いナイフでスライスします。じゃあ食べなさいよ。また、野菜として、揚げたり、煮込んだり、煮込んだりすることもできます。また、深加工すると、高麗人参果汁、缶詰、果物の保存、アイスクリーム、チーズ、ジャム、果実酒、砂糖漬けの果物なども作ることができます。

高麗人参の効能

新鮮な高麗人参の果実100グラムあたりには、タンパク質910mg、脂肪650mg、カロチン62.4mg、ビタミンC200mgが含まれており、カルシウム含有量は0.91%、鉄分0.11%、コバルト0.67%、亜鉛0.68%と高く、タンパク質、脂肪、炭水化物、銅、カリウム、マグネシウムなどの数十種類の微量元素が含まれています。特にセレンは「生命の火花、抗がんの王」として知られ、高齢者、妊婦、子供などのカルシウム欠乏に非常に有益です。

高麗人参の果実には、抗老化、抗腫瘍、血糖値低下、血圧安定、糖尿病、心臓強化、知能向上、減量、免疫機能増強、美白美容効果があります。セレン含有量は、現在の多くの野菜や果物を上回っています。セレンは、体の正常な活力を維持する微量元素の1つです。人体細胞を活性化し、体の活力を高め、がんを予防し、心血管疾患や脳血管疾患を予防・治療する効果があります。さらに、高麗人参の果実は、さまざまな癌、冠状動脈性心疾患、高血圧、糖尿病に対する優れた予防および治療効果があり、理想的な食生活の健康果実です。

高麗人参の実は薬として、鑑賞用として、また果物として食べることもできます。関連情報によると、高麗人参の若い葉はお茶にすることができ、糖尿病に対する顕著な補助治療効果があります。高麗人参の実は青いうちに摘み取って揚げることができます。高麗人参の実は缶詰、ジュース、ジャムなどに加工することもできます。

高麗人参の禁忌

現在のところ。 「ナスキュウリ人参果実」については、社会ではまださまざまな意見がありますが、最も重要なのは、糖分が少ないことです。味はあまり良くありません。そこで、国内のいくつかの科学研究機関は「ナスキュウリ人参果実」の育種を行い、糖度の高い新品種の栽培に成功した。糖度は6～9％です。甘みがあり、口当たりが良い。これについて考える人もいます。糖度です。それは品質の基準であってはなりません。甘い高麗人参の実は美味しいです。人々に人気があるとはいえ、店頭には砂糖不使用の食品も多く並んでいるではないですか。また、我が国では糖尿病患者など、甘い高麗人参の実を食べ過ぎてはいけない人もたくさんいます。代わりに、低糖質の高麗人参の果実を定期的に食べる必要があります。