熟したビワの見分け方

ビワは熱帯地方で生産される特産の果物ですが、この果物は収穫時にほとんどが完熟していません。市場で買うビワは少し硬く感じます。一部のビワは薬で熟成されています。薬で熟成されたビワを買うのが怖くて、ビワを買って食べない人もいます。これは不要です。なぜなら、熟したビワは見分けることができるからです。学びたいなら、いくつかのコツを教えましょう。

熟したビワの見分け方

1. 薬剤で熟成させたビワは、特に両端の外観が変化します。へこみや突起がある場合は購入しないでください。薬剤で熟成させていない場合でも、成長中または保管中にホルモンが使用されており、特に摂取後に体に有害です。

2. 熟したビワは食べると甘みが少なくなり、種を吐き出すと、種にひげのような細かい毛が生えているのがわかります。このようなビワを見つけたら食べないようにしてください。この種のビワは、生産時にホルモン剤を使って熟成させていることが多く、サイズも比較的大きいですが、安全に食べられるものではありません。

3. 熟したビワを買う可能性を減らすために、より硬いものを選ぶことができます。帰宅後、より高温の環境に置いて熟成させることができます。また、ビワをリンゴや他の果物と一緒に入れて密封すると、ビワは約2日で柔らかくなり、完全に熟します。この熟成方法は人体に無害であり、ビワを食べる人々の安全性を高めることができます。