ドリアンの殻入りポークリブスープのレシピ

ドリアンの殻を使ってチキンスープを作る利点についてはすでに説明しました。次は、別のスープ、ドリアンの殻を使ったポークリブスープの作り方についてお話ししましょう。

ドリアンの殻入りポークリブスープのレシピ

1. 必要な材料

ドリアンの殻（硬い殻の中の白い果肉）、スペアリブ適量、黄当帰（当帰スライス）などの漢方薬、ネギ、生姜、ニンニクのみじん切りなどの各種調味料。

2. ドリアンの殻入りポークリブスープの作り方

最初のステップは、ナイフで白い果肉を慎重に削ぎ落とすことです（立方体に切るのが最適です）。同時に、リブを立方体に切ります。

2 番目のステップは、鍋に油を入れ、コショウやその他のスパイスを注ぐことです。香りが出るまで炒めたら、スペアリブを入れて炒めます。 80% 火が通るまで揚げます。

3 番目のステップでは、2 つの漢方薬、ドリアンの殻、水を加えて弱火で煮ます。

ヒント

1. 多くの友人はドリアンの不快な匂いを心配しますが、実際はそうではありません。適量の調味料で中和すれば、軽くて香ばしい味と香りが楽しめます。

2. 調理を始めるときには塩を加えないでください。30 分待ってから、味を見ながらゆっくりと塩を加えてください。こうすることで塩味がしっかり浸透します。スープは美味しく、スペアリブは香りがよく柔らかいです。お友達にもぜひお試しください!