白ワインは腐りやすいですか？白ワインはどのように保存しますか？

白ワインは、果実のブドウから醸造されたアルコール飲料です。このワインのアルコール含有量は高くありませんが、人体に有益なさまざまな栄養素が含まれています。人生で最も一般的な健康ワインです。ただ、人生の中で白​​ワインの保存についてあまり知らない人もいて、買った白ワインをどこに置いたらよいかわからないこともよくあります。今日は白ワインの保存方法について具体的にお話しし、白ワインが劣化しやすいかどうかも紹介します。

白ワインは腐りやすいですか？

白ワインは劣化しにくい特別なワインですが、これは白ワインを保管できる特別な環境にのみ当てはまります。たとえば、専用のワインセラーでは、白ワインを長期間劣化から守ることができます。フランスのリースリングやハンガリーのカスカイスなどのワインは、何十年も劣化することなく保管できます。白ワインは保管期間が長いほど、品質と味が良くなります。

白ワインの保存方法

1. 白ワインは一定の温度で保存できる

プロのワインセラーが白ワインの保管に適していることも多くの人が知っていますが、これは日常生活には当てはまりません。自宅で白ワインを保管する場合は、ボトルを開ける前に恒温ボックスに入れて保管します。これにより、白ワインは劣化することなく3〜5年間保管できます。通常の状況では、ボトル入りの白ワインは、ボトルを開けずに自然に涼しく換気された環境で約2年間保管できます。

2. 開栓後の白ワインの保管

白ワインを開封したら、その日のうちに飲みきれないという人も多いでしょう。その場合、残った白ワインは冷蔵庫に入れて冷蔵保存することができます。こうすることで、ボトル内の白ワインは5～7日間は劣化せずに保存することができます。ただし、冷蔵庫に保存する前に、白ワインのボトルのコルクを締め直して、空気中の酸素が白ワインと反応して酸化して劣化するのを防ぐ必要があります。