イチゴを食べるときに注意すべきことは何ですか？

今年も春がやってきて、イチゴが大量に市場に出回る時期になりました。イチゴは見た目が鮮やかな赤で、食感が柔らかく、味もジューシーで甘いので、多くの人が好んで食べます。しかし、ここで編集者が皆さんに警告したいのは、イチゴを食べるときに注意しなければならないことがいくつかあるということです。注意しないと、体に害を及ぼすことになります。では、イチゴを食べるときにはどんなことに注意すればよいのでしょうか？エディターが下記にご案内します。

イチゴを食べるときに注意すべきこと

1. イチゴを洗うときは茎を取り除かないでください

現在、イチゴを栽培する際に農薬を使用する人が多く、販売されるイチゴの表面には農薬が残留しています。イチゴを洗う際は茎を取り除いてはいけません。そうしないと、残留農薬が水と一緒にイチゴの中に入り込んでしまいます。食べると、これらの農薬残留物が人体に入り、健康を害します。

2. イチゴは食べる前に加熱してはいけない

イチゴは生で食べるのに最も適した果物です。購入後、洗ってそのまま食べることができます。イチゴは加熱して食べないでください。イチゴに含まれるビタミンCは熱にさらされると大量に破壊されます。加熱して食べると、イチゴが持つべき栄養素を吸収できなくなります。

3. イチゴを食べ過ぎない

イチゴは良いものですが、食べるときには適度に食べることを忘れてはいけません。イチゴは冷たい性質を持っているため、食べ過ぎると胃腸障害を引き起こし、ひどい場合には下痢を引き起こすこともあります。また、イチゴの実の表面は滑らかではなく、きれいに洗うのが難しいです。洗うときは、米のとぎ汁を用意し、米のとぎ汁に10分以上浸してから取り出し、きれいな水で洗うのが最適です。こうすると、イチゴはよりきれいになります。