ヤコンの栄養価と効能

ヤーコンはサツマイモによく似た果物です。味は甘く、食感はサクサクしています。生でも加工しても食べられます。近年の果物市場の新たな人気商品です。しかし、ヤーコンを食べるとき、その栄養価や効能をご存知ですか?ヤーコンを食べるとどんな効能が得られるかご存知ですか？ご存知ない方は、ヤーコンの栄養価や効能について編集部が詳しく紹介している下記記事をご覧ください。

ヤコンの栄養価と効能

1. ヤーコンの栄養価

ヤコンの栄養価は非常に高く、天然オリゴフルクトースを多く含み、20種類以上のアミノ酸と各種ミネラルが含まれています。特に、このオリゴフルクトースは膵臓への負担を増やさず、プラスのエネルギーに変換できます。糖尿病患者も食べることができます。さらに、ヤコンには微量元素のセレンやビタミン E も含まれています。これらが人体に吸収されると、さまざまな老化症状の発生を抑えることができます。

2. ヤーコンは腸を潤し、排便を促進する

腸に潤いを与え、便秘を解消することは、ヤコンの重要な働きの一つです。ヤコンに含まれるセルロースは、胃腸の運動を速め、腸内の老廃物を浄化し、オリゴフルクトースは腸内細菌叢を調整し、プロバイオティクスの増殖を促進します。定期的に摂取することで、腸内細菌叢のバランスを保つことができ、腸を保護し、便秘を防ぐ上で重要な役割を果たします。

3. ヤーコンは熱を消し去り、体内の熱を減らす

熱を清め、火を消すこともヤコンの重要な働きの一つです。ヤコンは冷涼性で、人体のさまざまな熱毒素を排出します。体内の熱毒素が過剰になることで起こる口臭、喉の痛み、舌の痛みなどの火の症状を緩和する効果があります。さらに、ヤコンを定期的に多く食べると、体の免疫細胞の活動が高まり、体の代謝が促進され、多くの一般的な病気の発生率が低下します。