塩漬けキンカンの漬け方は？塩漬けキンカンの効果と効能

多くの人の目には、キンカンはそのまま食べられる果物です。実際、キンカンの原産地では、塩漬けキンカンを作るのも好まれています。塩漬けキンカンは健康に非常に良い効果があり、人間の病気を治療することができます。では、塩漬けキンカンはどのように漬けたらよいのでしょうか。具体的な効果は何ですか?以下で詳しく説明します。

塩漬けキンカンの漬け方は？塩漬けキンカンの効能

1. 塩漬けキンカンの漬け方

塩漬けキンカンの漬け方は非常に簡単です。新鮮なキンカンと塩を用意し、大きめのボウルとガラス瓶を用意し、キンカンを洗ってボウルに入れ、水分を取り除き、爪楊枝で表面に数か所穴を開け、ガラス瓶に入れ、キンカンの層と塩の層を作ります。入れた後、瓶を密封し、涼しい場所に置いてください。十数日後に漬け上がります。

2. キンカンの漬物の注意点

キンカンを漬ける時は、瓶に少しだけ入れます。キンカンの数が少ない場合は、小さい瓶を使用します。使用前に瓶に油分が残らず、乾いている必要があります。そうしないと、漬けたキンカンが腐ってしまいます。さらに、塩は殺菌成分です。キンカンを一定時間漬け込んだ後、少量の食塩を加えると、キンカンが常に塩で覆われ、腐敗や劣化を防ぐことができます。

3. 塩漬けキンカンの効能

塩漬けキンカンは漬けた後、取り出して水に浸して飲むことができます。主な効果は炎症を抑え、咳を和らげることです。同時に、気を調整し、喘息を和らげることもできます。冬によくある咳、喘息、痰などのさまざまな悪症状を緩和するのに良い効果があります。また、水に浸した塩漬けキンカンを飲むと、人体の耐寒性が向上し、風邪などの伝染病の発生を防ぐこともできます。